Fonda Lo Que Hay

Una joya. En apariencia es una fondita como cualquiera, sin aire ahí dicuonado y puede ser caliente pero la comida es excepcional. Es tradición al panameña y es lo que hay. En esta ocasión pedimos Guacho de Short Riba, Corvina al Ajillo con Patacones, y Con Colon. Sublimes todos los platos.

Este sitio es muy más reciente descubrimiento. Espectacular, el chef José lo logró una vez más. Comida fresca y con una mezcla de ingredientes que te volarán los sentidos. Si es una fonda, por eso el ambiente es estrecho y sin aire; pero que no te engañe la fachada! Secreto: CONCOLON con lo que haya!!!

Excelente todo lo que comimos. Un restaurante digno de conocer y registra sus platos autóctonos de nuestra gastronomía con un toque Gourmet

No soy fan de comida típica full pero fui con ganas del "rapao'" y no quede decepcionada. Adicional la comida es buena y viene buena porción.

Este lugar es peculiar, pues el menú cambia tal cual su nombre, con lo que el chef tenga en la cocina. Entras, pides, pagas y te sirven en menos de diez minutos. La comida es panameña gourmet fusión. Los platos que comí fueron el concolón, muy bueno con una salsita de tomate; siu mai muy rico, quees todo un ritual con una salsa a base de siracha, wasabi, limón y lo acompaña un caldito con cebollina para limpiar el paladar, son grandesy la porción generosa; unos macarrones con wantón, lengua y plátano. Otro plato fue un emparedado de ostión que el Chef José sacó del estadio, el sabor es muy bueno, el mejor plato del día. Las cerveza que acompañó fue una Veranera de Cervecería Central.