Fonda Lo Que Hay

Debo decir que es la 2da vez que voy y esta vez si fue grato, en mi primera visita de las cosas que probé sentí que estaba sobrevalorado y las porciones muy pequeñas sobre todo si el concepto es para compartir. Pero esta vez todo estuvo top 👌🏼, los platos, tragos, postre y atención. Como la 1era vez su plato que se distingue es la Yuca con atún pero lo demás que probamos también estuvo espectacular, el bollo relleno de pulpo ufff....me quede con las ganas de probar el one pot.

Excelente en todo el sentido de la palabra, entrada pedimos un cocktail de Pulpo que estaba espectacular y triángulos de Concolon que viene con salsa de tomate ahumado que delicia, plato fuerte compartimos almejas con arroz con Coco y Guacho con chicharrón estaban a otro nivel. Postre un flan con sabor ahumado que estaba demasiado bueno. Debo volver a probar mas platos.

Literalmente voy con mi familia mínimo una vez al mes… hoy me sentí muy triste por que sacaron del menú la entradita de concolon.. me gustaría que mi plato estrella que es el pollo frito venga con ensalada de coleslaw y no con quinchi!! El restaurante es muy concurrido, se recomienda reservar con días de anticipación.. y sino.. esperar para la terraza que es buena opción y cuentan con ventiladores para refrescar.

Empecemos por lo peor fuimos a cenar y hacía calor dentro del sitio sin estar lleno, en el servicio pedimos varios platos y no llego uno de los que pedimos, la cantidad en los platos no refleja el comer panameño un mondongo dónde salen 8 pedazos a un costo súper alto, tortilla rellena súper costosa, el pescado dice la cuenta corvina y no lo es sin precio en carta precio lo ponen ellos; pollo súper pasado de sal.

La atención es muy buena hay que ir temprano se llena y es un local pequeño. Si es un grupo pequeño recomiendo la barra y puedes ver cuando te preparan los platos. Te recomiendo de entrada el carpaccio de Salmón. La corvina al escabeche es muy rica y me encanta ver como la preparan. Es un restaurante con comida con una muy buena sazón y buen ambiente. Super recomendado.