Bistró Central

Ir al Bistro Central es una ruleta rusa. Un día puedes ir y tener un velada súper agradable y disfrutar de plstillos preparados con una notoria dedicación, al día siguiente puedes ir y encontrarte moscas en el pasta bar y ver los ingredientes marchitos y tener una vomida fría. Es una ida a ciegas, a veces bien, a veces mal.

Me hospedé en el Hotel Central y por supuesto había que ir a cenar al restaurante Bistró Central, el ambiente de un restaurante de hotel 5 estrellas, música de piano o de guitarra que da un ambiente acogedor para una cena romántica, con familia o amigos, te dan de entrada un pan de la casa de masa madre con 2 salsas de mermelada hecha por ellos y mantequilla todo muy bueno, mi esposa pidió el Ceviche que estaba espectacular excelente sabor y presentación, dentro de una copa de coco, en mi caso pedí la Costilla de Res a la Patagonia que estuvo con un sabor destacado y muy tierna. El menú es reducido pero correcto cuando tratas de manejar una buena calidad en los platos. La atención por Jaime de primer nivel, se ve que disfruta lo que hace. recomendado al 100%.

El menú es bastante limitado pero sus opciones son muy innovadoras. Atención impecable y ofrecer recomendaciones. Muy buen ambiente, con música en vivo.

La burger estuvo bien, mejoraría que el pan no se desmoronara al comerlo, le añadiría más pimentones, en general sabía bien, pero no logró deslumbrarme. La yuca estaba rica, la atención estuvo bien.

El lugar es bastante agradable con una musica en vivo suave de un guitarrista. Fui por el Buger Week. La atención de Jaime es genial. muy atento siempre. La proporción de las papas curly es abundante a tal grado que casi no lo pude acabar. El plato estrella de la buger. Fue preparado 3/4 ya que Jaime pregunto como lo quería. nose deshizo en la primera mordida ni en la segunda. todos se mantuve en su lugar. La lechuga lo sentí un poco grande y quita el protagonismo a la burger.