Bistró Central

Siempre he querido degustar aquí, así como vi que estaba en la lista de participantes del burger week. Decidí probar la buger no fitin, me que super decepcionada. La carne no estaba bien sazonada, el pan estaba super dura parecía piedra, sin mentirle que uno le costaba masticar. Sentía que tenía demasiada especies. La atención es pésima, aún que al final le hice el comentario de la hamburguesa. Ya que me pregunto sobre cómo estaba, le fui sincera. Luego para disculparse nos obsequio un postre.

Espectacular la cena maridaje con platos veganos y vinos orgánicos. Fueron cuatro platos excelentes. Trío de tacos, quinoa con tofu, falso puerco y de postre mil hojas con helado de remolacha. Los sabores y las presentaciones espectaculares. El mismo chef presentó los platos y los someliers dieron las notas de cata a la perfección. El lugar es muy bonito con mucha historia. La atención impecable.

Una delicia de cocina, atención muy cálida y amigable, música de piano en vivo, una belleza de edificación y decoración. Lo he visitado un par de ocasiones y siempre ha sido estupendo. Spaguetti con frutos del mar, el filete de salmón y los ceviches son mis favoritos. Un postre delicioso: el volcán de chocolate. Por si fuera poco, puedes pasar un buen rato previo o posterior en el lobby o en el bar.

Si desea pasar una velada maravillosa, Bistro Central es el lugar. Ubicado en el histórico Hotel Central (Casco Viejo), este pequeño restaurante no nos deja de sorprender. En esta ocasión fuimos con unos amigos extranjeros, y pasamos una noche sin igual. Sin duda, la magia la hace el Sr Jaime Ruiz, quien con gran destreza, y muchos años de experiencia, se encarga de hacer que la noche sea maravillosa (es la segunda vez que vamos). Cenamos Costilla Patagonia, filete de res, langostinos y pulpo, champaña, pan de masa madre con jaleas caseras y mantequilla, y de postre un cheesecake de frutos rojos muy especial. La ambientación está a cargo de Misael, un talentoso harpista muy simpático. Jaime se asegura de que todo sea perfecto (y lo logra!). Mis amigos de USA comentaron que ni en su país han recibido una atención igual. Comimos, cantamos karaoke, disfrutamos de la música de harpa y compartimos muchas risas. Gracias Jaime, Misael y al resto del equipo de Bistró Central. Excelente trabajo!!! 👏🏻

Este restaurante es una gema. La comida es excelente y el servicio del Sr Jaime es impecable. Probamos de entrada el Pulpo 1903, que estuvo delicioso. Como platos fuertes elegimos la Costilla Patagonia y el Pork Belly Guararé; ambos muy buenos. De postre, un cheesecake delicioso. El excelente servicio de Jaime hizo que la experiencia fuera muy agradable. Había música de harpa, muy especial. La razón por la que no le di 5 estrellas al servicio fue porque el señor del valet parking fue muy desagradable, al igual que las dos señoras en la recepción; no saben atender al público. No había servicio de valet parking! Felicitaciones al equipo del restaurante: chef, mesero, músico. Gracias porque mi esposo disfrutó muchísimo el celebrar su cumpleaños en su restaurante. Regresaremos!