Bistro Central

Ir al Bistro Central es una ruleta rusa. Un día puedes ir y tener un velada súper agradable y disfrutar de plstillos preparados con una notoria dedicación, al día siguiente puedes ir y encontrarte moscas en el pasta bar y ver los ingredientes marchitos y tener una vomida fría. Es una ida a ciegas, a veces bien, a veces mal.

Fuimos por la hamburguesa del burguer week, estaba muy rica. El restaurante es bastante pequeño, tienen musica en vivo y una carta bastante variada que incluye mariscos y cortes de carne.

El menú es bastante limitado pero sus opciones son muy innovadoras. Atención impecable y ofrecer recomendaciones. Muy buen ambiente, con música en vivo.

Me hospedé en el Hotel Central y por supuesto había que ir a cenar al restaurante Bistró Central, el ambiente de un restaurante de hotel 5 estrellas, música de piano o de guitarra que da un ambiente acogedor para una cena romántica, con familia o amigos, te dan de entrada un pan de la casa de masa madre con 2 salsas de mermelada hecha por ellos y mantequilla todo muy bueno, mi esposa pidió el Ceviche que estaba espectacular excelente sabor y presentación, dentro de una copa de coco, en mi caso pedí la Costilla de Res a la Patagonia que estuvo con un sabor destacado y muy tierna. El menú es reducido pero correcto cuando tratas de manejar una buena calidad en los platos. La atención por Jaime de primer nivel, se ve que disfruta lo que hace. recomendado al 100%.

Ambiente elegante dentro del hermoso Hotel Central. Ideal para una cena de negocios o de pareja. Disfrutamos de buena música en vivo. Los platos muy bien presentados y elaborados con ingredientes de calidad, aunque las raciones excesivamente pequeñas, sobre todo considerando los altos precio. El servicio adecuado, aunque me sorprendió que al presentarme la factura, ya habían incluido el 10% de propina, sin consultarlo. Buen lugar para ir una vez y conocerlo. No lo repetiría.