Umi The Bar

el mejor Sushi de Panamá, todo es delicioso. el servicio es impecable nos dieron muy buenas recomendaciones. Excelente relación calidad-precio volveré sin duda

el lugar esta super bueno me encanto la iluminación tenue la atención personalizada la comida un espectáculo recomendable el nigiri de hotate (scallops) esta a otro nivel de bueno

Pedimos el bento box(menú lunch) que tienen de almuerzo, uno fue del curry con hongos y el otro de pork belly. Los dos nos incluían sopa de miso, pepino encurtido y arroz. El curry tenía un sabor entre curry japonés e indú, la textura no era espesa si no mas líquido, los hongos sabían bien. El encurtido le daba un buen balance a la comida. El pork belly tenía un sabor entre chino y japonés muy intenso y bueno. La salsa estaba un poco salada para mí gusto pero en general le doy un buen sabor. La estrella de este lugar sin duda son los pescados. El nigiri y sashimi oh-toro estaban a otro nivel. El pescado era fresco y se derretía en tu boca de lo suave que era. Era una tuna de muy buena calidad. No pudimos probar el salmón ora king ni el ikura porque no había en el momento. Pedimos también handrolls de tuna y salmón muy buenos y un roll de atún que lo sentí un poco salado. De bebidas pedimos un sour matcha y un whisky frutal(mi favorito de los dos). El ambiente es acogedor y el servicio también. El menú es poco variado pero el lugar aún es nuevo y estaría genial que puedan agregar más cosas con el tiempo.

tremendo ambiente tipo New York muy buena música para degustar unas entradas y disfrutar un buen momento pero no esperes quedar lleno así disque full. probamos entradas, sashimis y unos rollos a mano, buenos pero son porciones chicas. regresaré

Excelente ambiente y servicio. Nos sentamos en la barra y disfrutamos observar como preparaban los cocteles y algunos de los platos. La comida estuvo deliciosa. Probamos el seabass tempura, los chu toro crackers, los chicken wontons, los dumplings de langostinos y el hand roll de snow crab.