Umi The Bar

Definitely the best bar experience in town. if you like recommendations and great service try to sit at the bar - the experience will be so much better!

Barra de sushi y sitio de moda. Ambiente: Es más bien pequeño, las mesas están bastante juntas, un pasillo super estrecho con barra a un lado y mesas al otro. Decoración muy básica, origami en el techo. Es para ir a ver y ser visto mas que a pasar el rato, ya que las sillas estan apiñadas y mantienen la música alta, por lo que se dificulta conversar. La mesa muy pequeña para los platos grandes que usan por lo que resulta incómodo. El baño totalmente oscuro. Servicio: Apenas llegamos solicitamos agua, toco hacerlo varias veces. Tampoco proveen servilletas. Local a capacidad, no atienden rápido, pero tan pronto llega la comida comienzan a apurarte. Comida: Pedimos Chu Toro Nigiri y Salmon Spicy en Hand roll, muy fresco, nada espectacular, un alto costo/porción. Tiene valet parking.

Me gustó muchísimo, la comida deliciosa. el pescado súper fresco, la atención buenísima. Lo que menos me gustó fue el postre, estuvo ok. Los nigiri y los dumplings brutales.

Sin duda, el mejor sushi de Panamá. Umi sirve sushi tradicional en la manera japonesa—simple, sin adornos y perfectamente fresco. Nada de "dragon rolls" o inventos grotescos--con platano y queso crema, por ejemplo. Eso no es sushi. Ellos usan pescado fresco local, que estaba nadando esta mañana y no que llegó congelado desde la bodega de carga de un avión. No podría recomendar este local más.

Restaurante pequeño sin mucho detalle, la comida es muy buena, recomiendo los hongos al curry, las almejas y el chu toro.