Umi The Bar

Fui con un grupo de 12 personas para celebrar mi cumpleaños y fueron muy amables. Todo fue perfecto. Las bebidas estaban increíble y la comida, wow, tengo que volver a probarlo todo. El personal fue muy atento. Todo lo que probé me encantó, y recomiendo muchísimo el matcha pisco sour!

El mejor restaurante Japones de la region y lo digo como Peruano que le gusta la comida de mar y ha probado buena comida japonés tradicional. Me lo recomendó un amigo Japones en el cual confío y tenia toda la razón. Mucho respeto por el insumo con calidad de pescado superior(blue fin tuna y erizo japonés) Les recomiendo los nigiris por sugerencia del chef, sashimi de atún, y los handrolls de atun, salmon y cangrejo.

Probe el lunch menu, salmon y atun handrolls y un par de nigiris. Todo muy bueno pero mis favs fueron los handrolls.

Primera vez y es toda una experiencia de sabores, el lugar pequeño bien ambientado. La atención fue excelente y los sabores todos estaban muy buenos. Repetiría sin dudarlo.

Sin duda, el mejor sushi de Panamá. Umi sirve sushi tradicional en la manera japonesa—simple, sin adornos y perfectamente fresco. Nada de "dragon rolls" o inventos grotescos--con platano y queso crema, por ejemplo. Eso no es sushi. Ellos usan pescado fresco local, que estaba nadando esta mañana y no que llegó congelado desde la bodega de carga de un avión. No podría recomendar este local más.