Salsipuedes

Siempre es grato volver a Salsipuedes, donde la atención es impecable y los platos muy imaginativos. En esta ocasión pedimos los pop crocs y tacos de pato como entradas. De platos fuertes pedimos Tortellini Stroganoff, Fettuccine al óleo, el Chaufa Amazónico y el Udon a la huancaína. De postres pedimos la panna cotta de yogurt con granizado de mandarina y mezcal, churros, tarta de queso vasca y un cuatro leches. La música en vivo estuvo un poco estridente para mi gusto. Cuando uno no puede hablar sin gritar en la mesa, la música está muy alta.

La última vez que visitamos Salsipuedes fue hace 19 años cuando estaba en planta baja y el Hotel Bristol constaba de una sola Torre. El restaurante ha cambiado un poco la identidad, pero continúa con su excelente oferta gastronómica y fina atención. Pedimos de entrada el croc-pop (ya habíamos probado cocodrilo anteriormente - sabe a pollo) y un ceviche. El croc-pop está servido encima de un patacón. De platos fuertes pedimos el róbalo con arroz, el pollo con setas, el Udón a la huancaína, langostinos a la brasa, Tacu Tacu de pork belly crispy y el pulpo anticuchero. La visita fue de celebración de una ocasión especial - un cumpleaños - y nos ofrecieron de cortesía un tres leches a otro nivel.

La comida mala no es, pero tampoco nada que impresione y sin duda me mostraron la peor relación proteina/acompañamientos que he visto desde la famosa vasija de helado llena de arroz blanco y un muslo de pollo. Con lo que cobran por un plato lo minimo que esperaba era una porción decente del componente principal, la proteina. Mejornientres.

Sin duda muy buena la comida pero la porcion me dejó bastante insatisfecho. Frecuento restaurantes para comer pasta y me percato mucho de los precios pues la materia prima es muy barata. Aquí pedí un plato fuerte de agnolotti y no era más grande que una porción de ceviche. Si van a cobrar tanto al menos hagan la porción razonable.

En este restaurante el menú tiene excelentes opciones para un almuerzo de negocio. Si uno va solo o en algo informal recomiendo la hamburguesa. Además la atencion es de primera.