
Dennis U.
Degustador Profesional
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El requisito principal para escribir bien sobre comida consiste en tener buen apetito
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Sobre mí
Miembro desde:
Diciembre de 2013
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dpul2208
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@UngDennisUng09
Restaurante favorito:
Imposible designar solo 1
Tipo de comida favorita:
Todas
Mejor descubrimiento reciente:
Mumu
Postre favorito:
crème brûlée
Cerveza favorita:
Panama
Vino favorito:
Pinot Grigio para mariscos - Cabernet Savignon para carnes
Día preferido para salir:
Fines de semana
Programa de cocina favorito:
Drivers, Dine-Ins, and Dives
El Libanes (Balboa Boutique)
En días pasados visitamos por primera vez este lugar. La comida estuvo excelente! Los Shawarmas, el hummus, los kibes, el baba ganoush, el tabule, todo muy rico y fresco. probamos también la limonada libanesa o limonada con rosas. La atención fue igualmente excelente..
La Tapatía (Costa del Este)
Hace poco visitamos La Tapatía pero en esta ocasión trajimos a una visitante del extranjero. Y para mi sorpresa, ya no hay cartas de comida físicas sino código QR, y el menú ha sido renovado y ampliado!!! pedimos un guacamole de entrada; de plato fuerte probamos, los tacos de lengua - buenísimos - tacos de costra, lonche de asada, quesaburra y flautas de pollo. Todo excelente y gratamente impresionado por el nuevo menú.
Casa Cuba
Desde hace rato me había llamado la atención este Restaurante Cubano en un área de Food Truck en la Aquilino De La Guardia. Anoche por fin lo visitamos y fue un descubrimiento! Abrimos con unas Cancháncharas, que, según nos informaron, es el verdadero trago típico de Cuba, seguido de unas croquetas de bacalao y unas frituritas de Malanga. De plato fuerte escogimos el Tostón El Campesino, el Emparedado El Cimarrón, el Cubano y la Bodeguita del Medio. El cerdo del Cubano está cocinado en caja china, para nuestra sorpresa y beneplácito! La atención fue de lo mejor por la propietaria Daniela.
Smoking Bros
Primera vez que visitamos este lugar; nos llamó la atención desde que lo vimos y las reseñas previas nos animaron a probarlo. La comida está fantástica, con el típico sabor a ahumado de un lugar de esta clase, las hamburguesas excelentes, al igual que las entradas, entre las que probamos unos corazones de pollo que llegaron a la mesa cocinándose aún en la plancha. Sin embargo, no sé si porque era domingo y no esperaban muchos comensales, no tenían disponibles varias cosas en el menú; es algo en lo que hay que trabajar. Es decepcionante para el comensal entusiasmarse viendo el menú para luego ser informado que lo que quería no estaba disponible. En general, buena experiencia, excelente comida, buen ambiente con memorabilia que me remontó al pasado, buena cantidad de estacionamientos buena atención.
Mumu
Comida panameña fusión - quedé intrigado por el concepto, sobretodo porque en el patio no existía esa oferta (que yo sepa). Bueno, de más está decir que me encantó lo que vi y probé. ¡Y que si probamos! Pedimos las croquetas de pixbae, las empanadas de wanton rellenas de “escovish” (como decimos en Colón), las torrejitas con ropa vieja de tasajo, los muslitos de arroz con pollo ( muy originales) y el rissotto con cilantro queso blanco rallado y chorizo tableño con el ahumadito inconfundible!. Las alitas con jarabe de saril y ají chombo las pedimos para llevar y las probamos en casa, ¡espectaculares! El único “pero” son las croquetas de pixbae, no me malinterpreten, son delish pero me quedé esperando más sabor a pixbae - es un asunto del manejo de las expectativas. Probamos unos cócteles buenísimos, el Gin Colada y el Raspadura Sour (no se tomen más de 1 si tienen que manejar…) Por ahi nos quedaron varios platos por probar, así que por ahí regresaremos.
Hamburguesía
En días pasados aprovechamos para probar en los últimos días del Burger Week, la creación de Hamburguesía, “La Sofía” (buenísima- y ya sabemos que se queda en el menú). La pedimos para entrega a domicilio por el servicio de entrega propio del restaurante. El proceso fue impecable, desde el pedido a través de Whatsapp (contestación inmediata y siempre pendientes) hasta la entrega con notificaciones periódicas sobre el status del envío. Quiero resaltar que durante el periodo de BurgerWeek, Hamburguesía mantuvo todo su menú vigente. Otros restaurantes participantes del Burger Week se dedicaron sólo a preparar la hamburguesa del Burger Week y clausuraron el resto del menú - no me pareció bien eso. Acá pude pedir también una ensalada asiática, unas alitas y una hamburguesa de salmón.
La Brasserie (Sortis)
Nuestra intención original fue la de probar la “Brisketzilla” del Burger Week en el Score Sport Bar del Hotel Sortis. Sin embargo, al llegar, nadie nos recibió en la entrada, así que nos sentamos, y pasados 5 min NADIE del local ni nos volteó a mirar, lo cual es el colmo en un restaurante, y peor aún, un restaurante del hotel - y que conste que el local no estaba lleno. De manera que nos dirigimos a “La Brasserie” y la experiencia fue totalmente opuesta; buena atención, buen ambiente y buena comida. Pedimos unos nachos de entrada; los platos fuertes incluyeron Avocado Toast, Country Chicken, Roast Beef Sandwich y un Chicken BLT wrap.
Masi
Somos reincidentes en Masi, nos encanta este restaurante, por su comida de autor, atención, ubicación y disponibilidad de estacionamientos. En esta ocasión vinimos por “La Chombita” del Burger Week, muy bien lograda, con una excelente combinación de sabores y un toque justo de picante 🌶️
Caliope Steak House
Fue nuestra primera visita a Caliope Steak House, atraídos por “La Musa del Barrio” 🍔 del Burger Week, y no decepcionó, estuvo buenísima! Me gustó que aceptaran reservaciones durante el Burger Week, a diferencia de muchos otros - a estas alturas de mi vida no formo filas para esperar una mesa. El otro plato que probamos aparte de las hamburguesas, fue el salmón 🍣 el cual vino cocido a la perfección, tostado por fuera y jugoso por dentro La atención fue esmerada y el hotel tiene estacionamientos (2 horas gratis con el tiquete sellado) y valet parking.
Asu Mare (San Francisco)
En días pasados visitamos Asu Mare en San Francisco luego de una larga ausencia. No habíamos ido desde poco antes de la pandemia, aunque durante pandemia pedimos servicio a domicilio un par de veces.. Mantienen la usual calidad en sus platos y a atención es esmerada. Pedimos una jalea de mariscos de entrada, y de plato fuerte un par de tacu lomos y un par de lomos saltados, un filete de pescado a la chorrillana con su toquecito de picante y una parihuela, todo muy rico, aunque un poquito demorado.