Salsipuedes

Experiencia 100/10, comida panameña pero make it fancy! Pedimos de entrada unas croquetas de hongos que están fuera de este mundo, se me hizo agua la boca. De plato fuerte un Salmón con vegetales y un arroz meloso, todo excelente desde la presentacion, sabor y la porción.

Este restaurante es toda una experiencia. Hay platos que son únicos, cada uno con su propia inspiración. Arrancamos con una entrada de aguacate en un salsa rosada, a base de remolacha, con un relleno de ensalada de papas con cangrejo y huevos de codorniz. Muy rico! De plato fuerte probamos medallones de carne y pulpo al carbón. Vaya contraste de sabores! Ambos muy ricos. Los medallones de carne cocidos a la perfección, con un chimichurri con un tono dulce. El pulpo por su parte venía acompañado de unos patacones con una salsita picosa a base de chile que complementaba divinamente. El ambiente espectacular y la atención de todo el personal realmente buena. Muy recomendado!

Todo empezó con el pan, una canasta conteniendo una colección de obras de arte que provocan no pedir mas nada mas que comer pan.... Excelentes entradas, entre ellas la ensalada y la sopa con pollo son fantásticas. De los fuertes, los langostinos son cocidos a la perfección, pero por favor, guarde espacio para el postre, no se arrepentirá.

Salsipuedes es el restaurante principal del Hotel Bristol en el área bancaria de la Ciudad de Panamá. Ofrece comida Panameña fusión y moderna, con platos bastante creativos que muchos fueron creados en su momento por la chef Cuquita Arias quien ya no es la chef del restaurante. La comida sigue siendo buena. Mi plato favorito es la hamburguesa preñada. Lo recomiendo bastante.

Me invitaron a una cena de degustacion en este lugar por parte del equipo de Degusta. Fue una excelente noche. Probamos de 1ero el tartar de Cobia, de 2o el Gaucho de cocodrilo, de 3o el tamal con ropa vieja y guiso criollo. Para rematar, el postre fue un entemet de coco. Todo estuvo riquísimo. Además lo acompañamos con vinos Cava Freixenet. La atención fue excelente! Super recomendable