Madre Cucina Italiana (Casco Antiguo)

Tuve la oportunidad de visitar este restaurante en un Foodie meetup y salí realmente sorprendida y encantada!! Cada plato que degustamos estuvo delicioso, siendo mi favoritos el parpadelle de short ribs, pizza al Tartufo y el tres leches de piña. La atención fue excelente y el local es muy bonito, con un ambiente muy agradable! Sin duda lo recomiendo!!!

Excelente experiencia en el Foodie Meetup con el equipo de Degusta. El servicio es super esmerado y el ambiente de lujo. Probamos platos insignia del restaurante de los cuales puedo destacar la pizza de trufa (increíble), los raviolis, los rollos de salmón, el risotto negro y la ensalada de centollo. Los ingredientes se sienten super frescos y la comida en general demuestra ser de alta calidad. Definitivamente estaré regresando!

esta vez pude disfrutarlo por delivery ;sin embargo, mi experiencia no fue la mejor . La propuesta por parte de Madre estuvo increíble pero la bebida no vino en el pedido por lo tanto tuve que esperar una hora por ello y no pude tener la experiencia tan grata completa at home .

Una linda velada, súper atentos y amables. La comida fue deli sin embargo no me impresionaron los sabores como tal , tal vez fue la escogencia . Se pidió prossuto e Cotto y una pizza carbonara ; la carbonara fue la mejor. La sangría no me impresionó tampoco como tal.

Excelente opcion para los que estamos buscando una opción en comida italiana de muy alto nivel y que salga de la sobreoferta tradicional de algunos establecimientos en el país. La cocina de Madre y su chef es moderna, es una trattoria con un twist gourmet y sabores atrevidos. Los platos mas destacados son los raviolis gamberi y los rigatoni trompetti di morti. El ambiente es fenomenal