05/07/2019

Madre Cucina Italiana (Casco Antiguo)

$34
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12:00 pm
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  • 12:30 pm
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Comida
4.6/5
Servicio
4.7/5
Ambiente
4.7/5
Votos
707

Dirección:

AV. A, Plaza Herrera - Casco Antiguo - Panamá

Horario:

Hoy 12:00pm a 11:00pm

Medios de pago:

Servicios

  • Wi-fi
  • Envío a domicilio
  • Dog Friendly
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Platos recomendados

Scrochiarella de Burratta y Mortadela
Scrocchiarella short rib y queso de cabra
Pizza Carbonara
Pizza La Sext Mamma
Raviolis di Gamberoni
Tortellini Di Zuca
Pizza al tartufo
Calzone de nutella
Pizza prosciuotto e arugula
Risotto de mariscos
New York
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Excelente experiencia en el Foodie Meetup con el equipo de Degusta. El servicio es super esmerado y el ambiente de lujo. Probamos platos insignia del restaurante de los cuales puedo destacar la pizza de trufa (increíble), los raviolis, los rollos de salmón, el risotto negro y la ensalada de centollo. Los ingredientes se sienten super frescos y la comida en general demuestra ser de alta calidad. Definitivamente estaré regresando!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Postres - Pizza de Nutella
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esta vez pude disfrutarlo por delivery ;sin embargo, mi experiencia no fue la mejor . La propuesta por parte de Madre estuvo increíble pero la bebida no vino en el pedido por lo tanto tuve que esperar una hora por ello y no pude tener la experiencia tan grata completa at home .

Comida
Servicio
Ambiente
  • pizza week
Comida
Servicio
Ambiente

Una linda velada, súper atentos y amables. La comida fue deli sin embargo no me impresionaron los sabores como tal , tal vez fue la escogencia . Se pidió prossuto e Cotto y una pizza carbonara ; la carbonara fue la mejor. La sangría no me impresionó tampoco como tal.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Excelente opcion para los que estamos buscando una opción en comida italiana de muy alto nivel y que salga de la sobreoferta tradicional de algunos establecimientos en el país. La cocina de Madre y su chef es moderna, es una trattoria con un twist gourmet y sabores atrevidos. Los platos mas destacados son los raviolis gamberi y los rigatoni trompetti di morti. El ambiente es fenomenal

Comida
Servicio
Ambiente
  • Rigatoni Trombette di Morte
  • Risottos - Risotto Boillabaisse
  • Para Compartir - Raviolis de Gamberoni
Comida
Servicio
Ambiente

Madre ubicado en Casco Antiguo, sobre la plaza Herrera es una nueva propuesta de cocina italiana con alta técnica y recetas modernas. Lejos está la tradicional Trattoria con las recetas de siempre, en Madre se combinan los mejores ingredientes con la más alta calidad y una cocina realmente sofisticada. Destacan en Madre sus pizzas, hechas precisamente con masa madre que les da una contextura y ligereza excepcional, tanto al Tartufo para los amantes de la trufa como con burrata no serán una mala opción. En pastas y risottos la técnica moderna destaca, el risotto Nero está muy superior a su competencia en Panamá y su Short Rib con rigatoni está hecho a la perfección. Destacaran las ensaladas en especial la César de Centollo, un must a probar y compartir. Cómo nota extra, el lugar cuenta con acceso a Blue Moon Tap Room pero si de bebidas se trata recomiendo pedir sus cócteles originales. La atención es esmerada y el ambiente muy bueno, solo deberán tener cuidado con el ruido que les puede generar el rooftop ya que el ambiente pudiese ser más íntimo sin la música a tan alto volumen.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Rigatoni trombette dei Morti
  • Risottos - Risotto boullavessa
  • Risotto nero di seppia e gamberetti
  • Tortellini di zuccca fetuccini
En este momento hay 2 reseñas no recomendadas
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