El Trapiche (El Cangrejo)

Fuimos a cenar con una amiga y pedimos un emparedado de pollo criollo en hojaldre que estuvo delicioso, junto con una pipa con una linda presentación pero un poco simple. También pedimos unos deditos de pollo con papitas. Me gustó la idea que hay diferentes porciones para pedir. Respecto a la atención, aunque habían bastante personas, nos atendieron rápido.

El local muy al estilo típico. Acogedor. Es uno de los restaurantes preferidos. El inconveniente es el estacionamiento algunas veces

Fui con un colega a cenar, pedimos.una chicha de naranja con raspadura super fría, riquísima, de plato fuerte pedimos una Fiesta Panamá que es una combinación de varias delicias típicas de la cocina panameña: sancocho, tamal de olla, chicharrón, ropa vieja, patacón, almojabano, carimañola y arroz con pollo, super rico y accesible. Los meseros son personas de basta experiencia y atienden a rápido y eficazmente, la otra persona se comió un bistec picado con patacones, muybrico y traía de acompañamiento una ensalada muy buena. Todo muy bien.. P.D. el lugar estaba lleno de extranjeros que disfrutaban placenteramente nuestra comida típica.

El plato de degustación es perfecto para una persona (o dos, dependiendo como comas). Perfecto para que los extranjeros conozcan la gastronomía panameña. El sancocho estaba simple pero bueno. Me pareció raro pues es muy bueno usualmente. La atención, mejorable. En general estuvo muy bueno 😊

Cuando se te antoja una buena comida clásica panameña es full este lugar! He ido muchas veces y nunca me defrauda. Rápida y buena atención, la comida calientita y muy deliciosa. Buen sancocho.