El Trapiche (El Cangrejo)

La atención bastante rápida, pero al mismo tiempo por ser rápida el mesero se equivoca y me a pasado ya varias veces . Pido una empanada de ropa vieja y me traen de queso, pido un emparedado de tortilla y me lo traen de hojaldre . Por otro lado la tortilla están súper ricas crujiente y sin grasa, los patacones estaban increíble súper tostaditos . El omelette lo pedí bien hecho por dentro y me lo traen aguado . Creo que el problema es que quieren atenderte rápido pero es donde viene que lo que pides venga mal. Deben de estar más pendientes en lo que uno pide para que el servicio sea mejor .

Ubicado en el Cangrejo, Vía Argentina. El trapiche busca traer lo más tradicional de nuestra comida nacional, en estilo casi gourmet a sus comensales. Este en específico, cuenta con 2 ambientes, uno al aire libre y otro dentro del local con aire acondicionado. Recomiendo sentarse afuera, para sentirse en un portal como en el interior del nuestro país. Se pidieron 2 platos, Un Tamal, que lo traen como si fuese un sopa de “Arbeja” que al principio me dejó con la expectativa de si iba a lograr un buen sabor, sin embrago, la sorpresa positiva es que así fue. Logrando alcanzar esos sabores que uno espera de un tamal tradicional pero con una perspectiva diferente por la presentación del plato. Al estar acompañado por una turista le recomendé que probara el plato que trae de todo un poco (no recuerdo su nombre). Este plato busca dar un complemento para que se tenga la oportunidad de probar algunas de nuestras delicias nacionales, que nos hace una cocina tan única en la región. Acompañado de arroz con pollo, sancocho, chicharrón, pastelitos o buñuelos, ropa vieja, entre otros, es una excelente oportunidad para que el extranjero pueda probar un poco de nuestra cocina, con todos las diferentes opciones que trae. A pesar de ser una gran variedad de platos en “pequeñas” porciones , todos tenían un gran sabor. Debo decir que el trapiche nunca decepciona cuando comida nacional en la ciudad, se trata.

Típico lugar para la buena comida panameña. Sobrevalorado si eres panameño que te puedes hacer tus propias tortillas y carimañolas en casa. Precios altos para lo que se puede hacer en casa. El servicio podría ser más amable, especialmente cuando van muchos turistas.

Buen lugar para comer comida panameña, rica y a un precio relativamente accesible. Tiene un menú muy variado y además, picadas para compartir lo que da la oportunidad de probar de todo un poco. Las empaniditas de maíz rellenas de ropa vieja y los Patacones con ropa vieja, estuvieron muy ricos.

Mondongo con arroz muy bueno Gallo pinto muy bueno Carimañolas muy bueno Chicharrón pork belly muy bueno Bistec encebollado bueno La atención muy buena