El Trapiche (El Cangrejo)

Los desayunos típicos son legendarios, las torrejitas de maíz nuevo simplemente a otro nivel. El servicio es irregular, las meseras no se dan abasto, especialmente los fines de semana.

Anoche lo visite, despues de varios meses. Para mi El Trapiche es una buena opción para ir a comer algo típico sin querer gastar mucho. no esperes un ambiente de primera; sin embargo, su comida es buena, no espectacular pero tiene ese saborcito que probablemente no lo encuentres en otro lugar en la ciudad. Mi hermana se decidio por el tamal de olla, mi esposo por una corvina con salsa de camarones (mala decisión a mi parecer) y yo estoy como atada al emparedado en hojaldre, no varío el menu, a pesar de que luego quedo con remordimiento de conciencia..jaja pero es muy rico. A pesar de que estaba super lleno, la comida llego super rapido.. y esto es algo muy positivo en cualquier restaurante.

Cuando lo que buscas es una comida al estilo panameño aquí tienes muchas opciones desde los desayunos hasta las cenas y con un sabor muy bueno

El plato de degustación es perfecto para una persona (o dos, dependiendo como comas). Perfecto para que los extranjeros conozcan la gastronomía panameña. El sancocho estaba simple pero bueno. Me pareció raro pues es muy bueno usualmente. La atención, mejorable. En general estuvo muy bueno 😊

Pedi el pernil con gravy y estuvo normal nada que destacar, antes tenían un Pork Bally y un lechón que preparaban con unas salsas especiales tipo gourmet que es una lástima que los hayan sacado del menú dejando solo este pernil asado. El emparedado en hojaldre de ropa vieja bueno como siempre. Las chichas muy aguadas por la cantidad de hielo que le echan.