La Tapa del Coco

Fyi con mis hijos a probar la Journey de Burger Week 2019. Muuuyyy rica...combinación explosiva de sabores muy panameño del caribe...curry, ají chombo, coco, rabito de puerco, en fin...sigo prefiriendo una burger q resalte el sabor de la carne pero la Journey está sabrosa..me gustó el acompañamiento con platanitos y salsa de saril...

Fui por primera vez a este lugar del cual ya había escuchado varios comentarios. Ya era tarde y me estaba desmayando de hambre así que decidimos parar aquí y conocer...Empezamos con los buñuelos de bacalao...estaban espectaculares...creo que son los mejores que he probado en mi vida...además de la masa deliciosa los han complementado con un jarabe de mora con ají chombo...pica pero rico...y dulzón como me encanta. Seguí con las costillas "estilo panameño" y patacones. Me gustaron las costillas además que estaba antojado de eso...pero sinceramente es primera vez que como ese estilo de preparación. Según me explicó la chica que nos atendió, las costillas se preparan dentro de una bolsa a presión para que quede super suave...en realidad estaban tan suaves que se salían los huesos y el sabor muy concentrado...mi único comentario es que pudieran limpiar las costillas de la capa externa de manteca...o deben freírla como chicharrón que es el estilo panameño que siempre he conocido....de otra forma tener la mitad del plato con una capa gruesa de manteca atenta contra la presentación del plato....

Hace algún tiempo que fui con amigos y el lugar es excelente, todo de muy buena sazón y 100% recomendado! Lo único malo en nuestro caso es el acceso al lugar y para poder estacionar, ese dia el lugar estaba bastante lleno, pero la atención, excelente!

Comida Afroantillana muy famosa en Panama. Comida con sabor y personalidad y que representa una parte importante de Panamá. Ya había probado su comida en un evento y hoy pudimos probar nuevamente la pesca del día y los langostinos que estuvieron buenísimos.

Desde antes de Pandemia no lo visitaba quiero decir que la opción de comer afuera muy buena la atención de la chica excelente. FUY a comer torrijas de Bacalo excelentes con las 3 salsas súper ese toque dulce fabuloso. SAOU la verdad bueno pero no perfecto siento que aún le falta el toque C3 no se siente aunque el sabor es bueno y el toquen de sal pero aún no logra ese C3 que buscas. Filete dorado con arroz muy bueno y Zaril súper bien