La Tapa del Coco

Pedí para llevar unas órdenes de wings Ocelote con miel y limón. Están brutales de ricas...vi que están ampliando el área cerrada. Aun así quedará pequeña porque encima no hay espacio de estacionamientos. Seguramente estén considerando mudarse...sería lo recomendable. Comida y servicio son muy buenos...pero es super incómodo estar afuera con las moscas y la humedad y solo caben 4 carros apretados dentro del lote.

Fui a almorzar con mi hija y compartimos las torrejitas de bacalao, una orden de pork belly y unos wings African Cheetah. Las torrejitas y el pork belly siempre están en su punto...y la salsa de berrys picante que tienen en la mesa les cae perfectos...lo q me sorprendió fueron los wings...wow...deliciosos...no los había probado. El ambiente sigue estando incómodo, aunq techaron y ampliaron la terraza, entre el calor, la humedad y las moscas te quitan el disfrute de la experiencia. Espero consideren cerrar la terraza o mudarse de local.

Fui a almorzar con una visita de trabajo y pedí unas croquetas de bacalao y una orden de pork belly. Todo estuvo delicioso y lo disfruté aún más por las recomendaciones de los meseros y las salsas especiales tanto para las croquetas como para el pork belly. Muy rico todo...tenía mucho tiempo de no ir a este lugar y me pareció acertado que hicieran una terraza en la parte de afuera del local...buena cantidad de abanicos y están haciendo todo el esfuerzo para que sea un ambiente lo más cómodo posible...pero entre nuestro fantástico clima y las moscas hay que ir con paciencia...pero en general muy bien todo...

Fyi con mis hijos a probar la Journey de Burger Week 2019. Muuuyyy rica...combinación explosiva de sabores muy panameño del caribe...curry, ají chombo, coco, rabito de puerco, en fin...sigo prefiriendo una burger q resalte el sabor de la carne pero la Journey está sabrosa..me gustó el acompañamiento con platanitos y salsa de saril...

Fui por primera vez a este lugar del cual ya había escuchado varios comentarios. Ya era tarde y me estaba desmayando de hambre así que decidimos parar aquí y conocer...Empezamos con los buñuelos de bacalao...estaban espectaculares...creo que son los mejores que he probado en mi vida...además de la masa deliciosa los han complementado con un jarabe de mora con ají chombo...pica pero rico...y dulzón como me encanta. Seguí con las costillas "estilo panameño" y patacones. Me gustaron las costillas además que estaba antojado de eso...pero sinceramente es primera vez que como ese estilo de preparación. Según me explicó la chica que nos atendió, las costillas se preparan dentro de una bolsa a presión para que quede super suave...en realidad estaban tan suaves que se salían los huesos y el sabor muy concentrado...mi único comentario es que pudieran limpiar las costillas de la capa externa de manteca...o deben freírla como chicharrón que es el estilo panameño que siempre he conocido....de otra forma tener la mitad del plato con una capa gruesa de manteca atenta contra la presentación del plato....