Fonda Lo Que Hay

Un concepto diferente para la gastronomía panameña, realmente el sabor de la comida es muy buena, los precios creo que están muy altos. El guacho, esta muy bueno, recomendado

Platos interesantes con explosion de sabores. El menu varia, es lo que hay, literalmente. Recomiendo pedir varios platos para compartir: *Corvina a la escabeche con tostones *Concolon (la salsa estaba ok, pero interesante) *Guacho de mariscos- demasiado mix de sabores *Pasta con lengua- meh *Raspado- tan simple pero tan bueno! pedimos el de maracuya y estaba bien bueno. Viene con malteada y latica de leche condensada para que le eches al gusto Buena presentación, buena experiencia. Este nuevo local tiene mesas adentro y afuera alrededor de un árbol Recomendado para ir en grupos pequeños y degustar

Este es el mejor lugar para tener verdadera experiencia culinaria, de la mano de unos de los mejores chefs del país y sin salir con una cuenta astronómica. El concepto de laboratorio gastronómico hará que siempre quieras regresar para seguir probando cosas nuevas. La creatividad en la combinación de sabores y presentación de la comida es de otro mundo, sencillamente tienen que ir a probarlo. El ambiente es sumamente informal, relajado, algo oscuro, medio caliente, para hacerte sentir en una verdadera fonda. Sin embargo, la comida es la estrella y vale la pena 100%.

La atención es muy buena hay que ir temprano se llena y es un local pequeño. Si es un grupo pequeño recomiendo la barra y puedes ver cuando te preparan los platos. Te recomiendo de entrada el carpaccio de Salmón. La corvina al escabeche es muy rica y me encanta ver como la preparan. Es un restaurante con comida con una muy buena sazón y buen ambiente. Super recomendado.

Este lugar es peculiar, pues el menú cambia tal cual su nombre, con lo que el chef tenga en la cocina. Entras, pides, pagas y te sirven en menos de diez minutos. La comida es panameña gourmet fusión. Los platos que comí fueron el concolón, muy bueno con una salsita de tomate; siu mai muy rico, quees todo un ritual con una salsa a base de siracha, wasabi, limón y lo acompaña un caldito con cebollina para limpiar el paladar, son grandesy la porción generosa; unos macarrones con wantón, lengua y plátano. Otro plato fue un emparedado de ostión que el Chef José sacó del estadio, el sabor es muy bueno, el mejor plato del día. Las cerveza que acompañó fue una Veranera de Cervecería Central.