Fuego (Hotel La Compañia)

Han hecho un buen trabajo de remodelación de lo que antes fue La Casa de Lourdes. El lugar es acogedor y mantiene su encanto. La comida espectacular, con el sello de La Compañía. La carta de postres puede mejorar. Sin embargo, la atención le falta aún para la calidad del lugar, quizás un poco de entrenamiento al personal.

El restaurante es muy bonito y el personal muy atento. En cuanto a la comida, estuvo normal, de hecho, esperaba un poco más dado el tipo de lugar y precios. Pedimos la entrada de carpaccio que fue lo que más me gustó, la entraña y el arroz con mariscos.

fuimos hoy de regreso a este nuevo hotel restaurado con muchas expectativas pues los restaurantes en Panamá son muy buenos pedimos ribeye nacional. carne regular, sin sal, corte duro, no tenía técnica adecuada de preparación. acompañado de un puré de coliflor también regular nos sugirieron pedir de acompañamiento las papas con chorizo tableño. desepcion total, papas cocidas con minipedacitos de chorizo y una salsa que parecía crema de leche, fatal una ensalada solo de rúcula y porción pequeña de tomates picados sin aderezo, mal pedimos un postre que llegó demasiado ácido sin balance de sabores en resumen comida regular, no volveremos a este lugar a comer. Hay que buscar otro buen lugar para comer

Dentro del Nuevo Hotel compañía El Valle. Tenemos esta opción enfocado a la parrilla con cortes selectos buenos vinos y gran ambiente. Entrada de carpaccio excelente. Plato fuerte cualquiera steak y maridas con un buen malbec.

Lo hemos visitado en varias ocasiones y es realmente delicioso, un ambiente espectacular y excelente servicio. Definitivamente es uno de los imperdibles si visitas el Valle de Antón