Salsipuedes

Las veces que visitamos este restaurante la verdad que no nos decepciona. El personal siempre dispuesto a complacer al cliente (como cuando dije que tenía 2 años de no comer chicharrón y me hicieron una orden aunque no estaba en el menú), el cocodrilo excelente (y no hay muchos lugares donde lo puedas comer). La verdad la fusión de la comida típica panameña con la cocina gourmet hace un perfecto matrimonio que le da un empuje a nuestra gastronomía.

La verdad que llevo todo el día pensando como escribir esta reseña ya que los que me conocen dicen que suelo ser visceral cuando algo no me gusta... Pero pienso que la comida debe hacerse con corazón y por eso creo que me molestó mas la experiencia de anoche... No parecía que le hubiesen puesto corazón... Por el Burger Week, ayer con un grupo de amigos, luego de un sorteo de cual de las hamburguesas probar, decidimos empezar por la Prime Time de Salsipuedes. No se si es que mis expectativas eran demasiado altas, pero la verdad no me sorprendió. De entrada pedimos un plato para compartir llamado fritanga, que hace verdadero honor a su nombre ya que eran puras frituras grasosas y con sabores imperceptibles dada la cantidad de aceite. La hamburguesa no tenía nada de especial. El pan era como el de hamburguesas de Bimbo y además estaba cortado de tal forma, que la base de la hamburguesa era casi inexistente. La carne no estaba en su punto y el único sabor real era el de la pimienta negra que la cubría. El queso parecía el amarillo que viene envuelto en plástico para cubrir las hojaldras. Los "french fries" de patacón, sin sabor y secos... parecían recalentados. De postre pedimos varios para probar, pero el único que en realidad salvó la noche fue el Baked Alaska, que definitivamente estaba AON. Me sorprende que habiendo tan buena oferta gastronómica en Panamá, se den el lujo de no cumplir con las expectativas de los clientes.

Un restaurante con un ambiente , atención y comida excelentes. Comí el Salteado Salsipuedes , la versión personalizada de Lomo Saltado Peruano; simplemente delicioso. Lo hacen con arroz Jazmín que le da un toque asiático. Sin duda volvería a visitar este lugar.

La atención es número 1 al igual que el ambiente, muy ameno, una mezcla entre elegancia y modernidad. Probamos la hamburguesa del burger week y fue sensacional, una combinación de aromas y sabores única. La carne más suave que he comido.

Desde las diferentes entradas que pedimos hasta el postre, todo muy bien balanceado y delicioso. Excelente ambiente y servicio impecable y atento.