Salsipuedes

Una amiga nos invitó a cenar en este exquisito restaurante.. desde su doña atención hasta los deliciosos platillos insuperables … y para cerrar con broche de oro el postre de cacao.. te lo sirven en una concha de cacao absolutamente original y delicioso

Salsipuedes es un restaurante ubicado en el Hotel Bristol cuya decoración nos recuerda las casas coloniales inglesas en los Trópicos. Su menú fusion mezcla recetas internacionales con varias locales, creando una oferta culinaria diversa. La excelente calidad de sus productos y la cuidadosa preparación de los mismos hacen de cada platillo una experiencia de altura. Las corvinas , la entrada de cocodrilo,son muy apreciadas. Tip de Don Tenedor: También tienen un excelente brunch los domingos.

Este restaurante ubicado en el primer piso del hotel Bristol nos recibe con un ambiente refinado, acentos de madera y una decoración que nos recuerda las mansiones señoriales de principios del siglo pasado. Cuenta con un bar adyacente de pocas mesas para tomar una cerveza antes de una reunión y una terraza que da a la calle que se pone agradable después del rush hour. Su cocina tiene influencias caribeñas y tropicales. Recomendamos el “guacho” de mariscos o la corvina al tamarindo. De entrada hay interpretaciones creativas de platos nacionales como la Torreja, que algunos pudieran no favorecer pues prefieren algo más autóctono. La atención es profesional y tienen cocteles creativos como el Basil/Lando. Es ideal para business lunch.

Creo que no iba desde que cambiaron el nombre. El ambiente bueno, un poco bullicioso pero puede deberse a que el restaurante estaba a capacidad. La atención buena como siempre, los meseros muy atentos y serviciales. La comida a otro nivel como siempre. De entrada pedimos el cocodrilo pintao de verde y los wonton de plátano verde, ambos en su punto, tan buenos que tuvimos que repetir las órdenes. De plato fuerte hubo de todo en la mesa, desde el sancocho, finamente ejecutado y servido en la mesa, pasando por las patiburguesas muy sabrosas y originales (patacón en vez de pan), siguiendo con los tortellone rellenos de langosta con una textura delicada y un sabor concentrado, el tasajo de ternera lechal, una buena porción, desmenuzado, suave y con mucho sabor y los dos platos que creo que se llevaron el premio de la noche, el arroz aguachado de mariscos y coco que fácil alcanza para dos personas, con bastante marisco y un sabor inigualable, y los langostinos, con su arroz de jazmín, salsa curry, leche de coco, arándanos secos y chutney de marañón, simplemente una explosión de sabores con cada bocado. De postre también hubo de todo para probar, el famoso y delicioso bizcocho de maíz nuevo no defraudo. El flourless de chocolate también estuvo espectacular. El key lime pie muy bueno, así como el pie de manzana y el que se llevó el premio de la noche, el cheese cake de Ferrero Rocher. Definitivamente un lugar para regresar.

He ido muchas veces a este rest. Pero la ultima vez no nos gusto absolutamente nada fuimos 2 parejas y ninguno de los platos estuvo ok. Pienso que la chef tiene que estar mas el el restaurante pendiente de que sus creaciones salgan bien. Precio altísimo para lo que recibes. Es lamentable ya que al principio era muy bueno. Por ahora no vuelvo.