Niba

Excelente experiencia gastronómica con comida panameña en versión gourmet. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he visitado en los últimos meses. Cada plato mantiene la esencia de la cocina tradicional panameña, pero con una presentación y un toque moderno que elevan mucho la experiencia. Los sabores están muy bien balanceados, se nota la calidad de los ingredientes y el cuidado en la preparación. El ambiente es agradable, ideal para disfrutar con calma y apreciar cada detalle del menú.

El restaurante es bonito, la atención es muy buena, solo que en ocasiones también deben dar un poquitín de mas espacio para preguntar si necesitan algo los comensales, cuando es muy seguido perece presión, pero en general bien. La comida no esta mal peri debe mejorar, por el estándar que uno espera, las yucas grasosas eso no debe pasar, y el sabor del plato en general es bueno pero puede ser mejor. Aún asi es recomendado.

Personal muy atento, la comida bien lograda, pueden bajar un poco a la sal, en la carne que viene con los almojábamos, pero buena sazón, pescado muy bueno, pulpo la entrada un poquito menos de sal pero cocido a la perfección, se nota la mano de un chef, o por lo menos de alguien que sabe cocinar sin duda. Una recomendación es agregar al mobiliario en el area de mejor vista mesas y sillas con respaldar para tomar aperitivos, bebidas, tapas para aprovechar la maravillosa vista que tienen pero que se pierde un poco al momento de sentarse a cenar. A su vez es otro nicho de clientes que pueden tener, los que solo quieren bebidas y tapas para disfrutar el lugar. Plenamente recomendado.

Fui con una oferta a la "fondita experience" y la pasamos genial. Había comida típica, con una vista espectacular, banda en vivo y luego un buen típico.

El lugar es muy lindo, gran vista. En cuanto a la comida, empecemos por la entrada del queso, la salsa que va encima del queso estaba rica, el queso le hizo falta un poco de sal, el especial del chef : Corvina con salsa de langostino, es una porción bastante considerable, la corvina tenía buen sabor y el acompañamiento los patacones estuvieron muy ricos (pidan el picante, le da un toque especial), en cuanto al servicio, debo decir que es bastante bueno, los meseros siempre estuvieron pendientes y una atención de primera!