La Central

Deliciosa degustación por el Chef Héctor García. Menú panameño con notas de sabor particulares creadas por el chef que resaltan nuestra comida típica de una forma distinta. Todos los platos me encantaron, de los cuales puedo destacar el pan de coco, el chicheme caliente, los sorrentinos de mariscos en salsa 4 quesos, la corvina en salsa cremosa de ajo, el risotto de pollo con coco y guandu y de postre el chessecake de chicheme. El lugar es hermoso, sugeriría un poco de música tipo jazz para darle un toque de ambiente al sitio.

Un restaurante en el corazón del casco viejo con una fusión muy sutil pero deliciosa de la clásica comida panameña con otros toques, acompañado de un ambiente muy relajante recomiendo el pulpo y la corvina

Tuve la oportunidad de asistir a la degustación de varios de sus platillos y la verdad que tanto el ambiente como la atención es sumamente agradable, ni hablar de la comida, deliciosa y super original; el chef pone el corazón en cada uno de sus platos. No pueden irse sin probar los postres. Super recomendado.

Nos recomendaron ir a la noche de pastas, realmente precio calidad esta excelente,. Open sangría! y de la buena, verdad que se hace difícil encontrar una buena sangría. Entrada una crema de hongos, el aperitivo nos sorprendieron con una pesá de nance, aunque no es de mis platos preferidos estaba muy buena y de plato fuerte la selección de pastas excelente. La joven que nos atendió sumamente amable, una panameña que sabe que el servicio es lo primero.

Asistí a una degustación de varios platillos típicos con un toque de fusión que le da un sabor diferente y una presentación a los platos muy peculiar. Mis favoritos fueron el ceviche de piña y leche de coco, sorrentinos de mariscos en salsa de 4 quesos, lomo de cerdo en tamal de olla y, el mejor, la corvina en salsa cremosa de ajo. La tabla de varios postres estaban super ricos, sobre todo el cheesecake de chicheme. La atención muy amable y el ambiente muy relajado, siento que faltaba algo de música. Recomendado para una ocasión especial o para ir con visitas. Saludos.