30/12/2018

La Central

$27
Panameña, Fusion
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Comida
4.6/5
Servicio
4.7/5
Ambiente
4.4/5
Votos
77

Dirección:

Av. Central con Calle 5ta Este, Hotel Central PanamáCasco Viejo - Casco Antiguo - Panamá

Horario:

Hoy 12:00pm a 6:00pm

Medios de pago:

Servicios

  • Estacionamientos
  • Wi-fi
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Platos recomendados

Cheesecake de chicheme
Corvina en salsa de ajo
Empanadas de mondongo
Pineapple chicken
Lomo de Cerdo sobre tamal de olla y salsa dulce de reduccion de Ron Abuelo
Flan de coco
Risotto de Guandú y Pollo
Ceviche de piña y leche de coco
Hojaldre con ropa vieja
Croqueta de bacalao
Sorrentinos de mariscos en salsa de 4 quesos
Cheesecake de chicheme
Risotto de Guandú y Pollo
Corvina en salsa de ajo
Ceviche de piña y leche de coco
Empanadas de mondongo
Hojaldre con ropa vieja
Pineapple chicken
Croqueta de bacalao
Lomo de Cerdo sobre tamal de olla y salsa dulce de reduccion de Ron Abuelo
Sorrentinos de mariscos en salsa de 4 quesos
Flan de coco

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Excelente comida. Excelente ambiente. Excelente atención por Johandris!!! Vuelvo con los ojos cerrados. Además de que el Casco Antiguo es un escenario increíble. Vengan vengan!!!

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Quedamos FASCINADOS con el restaurante, la comida y sobretodo la atención de nuestro super mesero Johandris y el chef que amablemente salió a preguntar como estaba todo y comentarnos sobre su estilo de cocina. Recomiendo este lugar con los ojos cerrados. El mejor plato de la noche fue el Pulpo al curry. Estuvieron estelares todos los platos: Risotto de guandu, Entraña, Tamal de Olla, Ossobuco. Las entradas estaban increíbles también. Recomiendo las Empanadas de Mondongo. Mi familia y yo quedamos encantados. Regresamos!!!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Entrada
  • Tamal de Olla con pollo
  • Risotto de Guandu
Comida
Servicio
Ambiente

La verdad me decepcionó, había leído muy buenos posts sobre el restaurante y su comida, y no está nada mal calificado en el app, lamentablemente cuando fuí con un grupo de amistades, luego de tomarnos unos minutos para decidir nuestro plato, tan pronto empezaron a tomar la orden nos fuimos enterando que la mitad de los platos no estaban disponibles, adicionalmente mi plato y bebida me parecieron demasiado dulces, si bien creo que el chef buscaba darle algunas notas dulces al plato fuerte que pedí (Corvina en salsa de ajo con pure de platano) el resultado fue empalagante, ya que el pure de platano estaba dulce de por sí, y las adiciones de caramelo crocrante en partes del plato, hizo que se perdiera el buen saber de la salsa de ajo, parecia que estuviese comiendo el postre. La sangría tambien demasiado dulce, no se sentía el vino ni la fruta, sino solo la azucar.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Corvina en salsa de ajo con pure de platano
Comida
Servicio
Ambiente

Si bien todo lo relacionado al hotel donde se encuentra el restaurante es muy bonito, a la hora de pedir, nunca se nos avisó la limitada carta que tenían. Nos brindaron la carta y cuando decidimos, más del 50% de lo que pedimos, no lo tenían. Por las razones que fuera, debieron dejarlo claro en un inicio. Adicionalmente la sangría muy dulce para el gusto de los que estábamos en la cena. En lo personal, mi carne no fue la más deliciosa y las papas que venían parecían re fritas o re calentadas, y sin sal. Pensé que la experiencia iba a ser mejor.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Me encantó, comi el menú ejecutivo y vale la pena 100% trae aperitivos, la crema del día, la bebida (refill ) está varía entre jugo de sandía, ponche dé frutas y jugo de naranja (no sé si otros días tendrán más opciones pero el día que fui eran esas) y el plato fuerte (es bastante grande) no incluye postre, pero por 12$ está mas que bien todo lo que incluye y por supuesto todo, riquísimo, la atención muy buena, el muchacho muy atento, lo único que puedo decir que le faltó fue la crema que la sentí muy simple, lo demás excelente

Comida
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Ambiente
  • pobche de frutas
  • empanaditas de pollo
  • crema del dia
Comida
Servicio
Ambiente

El restaurante es abierto en el área central del hotel. Esto te permite ver el detalle del edificio y su reciente restauración. Con respecto a la comida, las mermeladas y mantequilla de maracuya fueron un espectáculo, sin embargo el pan algo seco pero de buen sabor. Nos ofrecieron unas mini empanaditas de maíz con pollo, cortesía de la casa. Calientitas y muy buenas. Nosotros de entrada pedimos las hojaldres con ropa vieja. Muy ricas. Como plato fuerte probamos el risotto de guandu, el pulpo y el lomo de cerdo al ron. Todo delicioso. Por último, tienen una amplia variedad de vinos para acompañar tu comida. Perfecto.

Comida
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Ambiente
  • cheesecake de chicheme.
  • lomo de cerdo al ron sobre una cama de tamal de olla
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Ambiente

Muy buena atención, personal amable y sonriente, buen ambiente y la comida espléndida. De bienvenida te sirven por parte de la casa una pesada de nance que esta deliciosa, buen toque con invitados internacionales. Muy ricas las croquetas de bacalao y el sancocho

Comida
Servicio
Ambiente
  • hojaldres y ropavieja
  • tratar de atun
  • sancocho
Comida
Servicio
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Hace mucho rato no disfrutaba tanto ir a un restaurante. El ambiente es formidable, ese aire de historia, serenidad y familiaridad que solo en el Casco Viejo se obtiene. La comida ¡espectacular de entrada a postre! Es muy común que al estar en algún restorán, un plato sobresalga, lo más común es encontrar entradas buenísimas y platos fuertes no tan fuertes. Eso. O pasa acá. Es un deleite al paladar de principio a fin, repito, de entrada a postre. La coctelería no es mala, no sobresale, es normal, pero la comida compensa. En cuanto a la atención, sí tienes la fortuna de ser atendido por Jorge, te sentirás al lado de un amigo de muchos años, que se siente contento al verte y desea hacerte sentir cuanta falta representaba tu ausencia. Y al final te habla de los platos que no pediste, y la razón por la que vas a tener que regresar ;p En fin, fue una experiencia ¡muy gratificante y recomendable!

Comida
Servicio
Ambiente
Comentarios destacados
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Servicio
Ambiente

Quedamos FASCINADOS con el restaurante, la comida y sobretodo la atención de nuestro super mesero Johandris y el chef que amablemente salió a preguntar como estaba todo y comentarnos sobre su estilo de cocina. Recomiendo este lugar con los ojos cerrados. El mejor plato de la noche fue el Pulpo al curry. Estuvieron estelares todos los platos: Risotto de guandu, Entraña, Tamal de Olla, Ossobuco. Las entradas estaban increíbles también. Recomiendo las Empanadas de Mondongo. Mi familia y yo quedamos encantados. Regresamos!!!

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Ambiente
  • Entrada
  • Tamal de Olla con pollo
  • Risotto de Guandu
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Servicio
Ambiente

El restaurante es abierto en el área central del hotel. Esto te permite ver el detalle del edificio y su reciente restauración. Con respecto a la comida, las mermeladas y mantequilla de maracuya fueron un espectáculo, sin embargo el pan algo seco pero de buen sabor. Nos ofrecieron unas mini empanaditas de maíz con pollo, cortesía de la casa. Calientitas y muy buenas. Nosotros de entrada pedimos las hojaldres con ropa vieja. Muy ricas. Como plato fuerte probamos el risotto de guandu, el pulpo y el lomo de cerdo al ron. Todo delicioso. Por último, tienen una amplia variedad de vinos para acompañar tu comida. Perfecto.

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  • cheesecake de chicheme.
  • lomo de cerdo al ron sobre una cama de tamal de olla
Comida
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Me encantó, comi el menú ejecutivo y vale la pena 100% trae aperitivos, la crema del día, la bebida (refill ) está varía entre jugo de sandía, ponche dé frutas y jugo de naranja (no sé si otros días tendrán más opciones pero el día que fui eran esas) y el plato fuerte (es bastante grande) no incluye postre, pero por 12$ está mas que bien todo lo que incluye y por supuesto todo, riquísimo, la atención muy buena, el muchacho muy atento, lo único que puedo decir que le faltó fue la crema que la sentí muy simple, lo demás excelente

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  • pobche de frutas
  • empanaditas de pollo
  • crema del dia
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