Itodo Bistro Bar

buen ambiente. buena comida. excelente atención la de los chicos en la planta alta del restaurante. te explican cada plato con mucha precisión y te lo imaginas fácilmente. full recomendado.

La comida es espectacular pedimos de entrada pork belly, plato fuerte unos tallarines con clams y cerdo y el otro plato a base de pescado ambos tan pero tan buenos que vale la pena probar. El ambiente esta bien, el servicio que nos brindó el joven Jesús, muy acogedor y ameno. Lo único que nos incomodo fue que el chef en varias ocasiones, salió pero sólo le prestaba atención a una pareja, debía hacer sentir a todos apreciados. Eso podría mejorar. El postre de chocolate muy original y diferente.

Desde que vi este restaurante online supe que tenía que venir. Ya había escuchado comentarios, y además conozco al chef, he trabajado con él, así que confiaba plenamente en sus decisiones culinarias. Pero lo que no me imaginaba era lo brutalmente espectacular que sería la experiencia completa. La propuesta es una locura: productos locales con técnicas asiáticas de cocción. Cada plato es una sorpresa que te hace pensar “¿cómo lograron esto?”. Es de esas experiencias donde literalmente el cerebro se queda procesando y el paladar celebrando. Los sabores son profundos, balanceados y con carácter. Todo tiene una intención clara, no hay nada improvisado y eso se nota desde el primer bocado hasta el último trago. Los cócteles merecen su propio aplauso 👏🏼. Además de estar deliciosos, tienen ese toque divertido y cultural: uno de los tragos se llama Hadouken (sí, como el golpe de Street Fighter) y te lo sirven haciendo un Hadouken. Y el postre… Dios mío, el postre. Un flan que sabe a Panamá. Pero no cualquier flan: un flan que sabe a buñuelo de maíz recién hecho en el parque de Las Tablas. Es nostalgia, técnica y placer en una sola cucharada. En resumen: este lugar es un viaje sensorial completo, un homenaje a la creatividad panameña con alma asiática. Si te gusta comer bien, de verdad bien, tienes que venir. No solo a comer, sino a vivir la experiencia

No están preparados, las mesas inestables todas, tienen un menú de noche y otro de almuerzo, pero te enteras cuando llegas, o sea, si fuiste por un plato, y nada, era de la cena y no del almuerzo. La muchacha muy amable pero no tiene idea, no están entrenados. Por otro lado, pedimos dos vodkas y luego pedimos dos más, pero ya no tenían. En fin, cancelamos el almuerzo, solo tuvimos la entrada y nos fuimos. No lo recomiendo.

Una experiencia espectacular, fusión de sabores y texturas q permiten un momento diferente al paladar. Las entradas variadas y agradables, la carne en su punto y el puré de otoe muy bueno