El Trapiche (El Cangrejo)

En la cocina típica soy un total degustador por lo que te aseguro que tienen uno de los mejores sancochos, el mejor tamal de olla y un interesante emparedado de hojaldre, no son sus creadores porque recuerdo que mi abuela me los preparaba durante mi niñez. Los platos típicos panameños no suelen ser de rápida elaboración y han logrado que se sirvan platos que parezcan recién hechos, cuando uno sabe la prolongado de su elaboración. El trato del personal debe mejorar, parece cansado y hasta de mal humor, conmigo no lo son pero lo noto con los que no acuden tan frecuente, deben dejar salir su campechanidad. El local debe mejorar ya que se nota el paso del tiempo y su punto más débil son los estacionamientos.

El emparedado de ropa vieja en hojaldre es riquísimo, de entrada unos crocantes chicharrones vienen de excelente. El persona siempre brindando una super atención.

La mejor opcion en la ciudad para comer comida panameña casera y autentica. El mejor hígado encebollado y bisteck en salsa roja lo preparan ellos, las hojaldras tienen el punto perfecto, las carimañolas crujientes y con buen relleno y deliciosas frituras variadas para acompañar. Te sirven tu cafecito con leche evaporada y quedas perfecto para continuar el día. Recomendado, vuelvo cada vez que puedo.

Mucho tiempo que no iba a desayunar un domingo al Trapiche. Es consistente bueno - una nota discordante fue que la comida estaba algo fria cuando la trajeron - el resto bueno.

Restaurant de comida tipica panameña localizada en en una zona muy centrica,lo conoci con unos amigos que nos llevaron y nos hicieron probar la bandeja mixta una degustacion variada paseandose el paladar desde,una porcion del sancocho panamenocon hasta caramiñolas de carne muy bien preparadas.Casi todoooo es frito como lo son muchas comidas tipicar pero fritas en su justo punto.