El Santuario (Hotel La Compañía)

Agradable descubrimiento en el corazón del Casco Antiguo. Restaurante del Hotel La Compañía abierto al público. Para todos los amantes de la arquitectura Colonial llegará a sorprenderle como han restaurado éste antiguo convento del Siglo XVIII para convertirlo en un hotel. La comida de Chef con unas propuestas muy interesantes. Cocina panameña de innovación. La atención respetuosa y amable.

Se nos ocurrió ir a disfrutar de este lugar hermoso sin reserva y faltó un poco de atención de los meseros, estuvimos esperando en la entrada para que nos atendieran y el restaurante no estaba lleno. Cuando finalmente nos sentaron en la mesa pudimos probar de entrada el pulpo mediterraneo, mi acompañante ordenó salmón y yo la pesca de día.

No importa si es en desayuno, almuerzo o cena, siempre encontraras algo riquisimo para comer. Tienen desayuno tanto buffet como a la carta. El ambiente es espectacular: elegante y familiar. El servicio es 10/10. Un lugar en el que sin duda vendria cada vez que pudiera.

Inicio destacando la excelente atención que recibidos durante la visita. Primero tuvimos entrada cortesía de la casa, luego los baos que a todos nos gustó; pedimos picaña, vació de res y langostinos con tamal de hoya, todos excelente. De postre pedí chessecake japonés con bizcocho de matcha y mora, la porción alcanza para compartir ya que son grandes. Un lugar con ambiente clásico pero contemporáneo. Sin duda volveré pronto

El servicio es impecable, aunado que es un Hotel mágico lleno de historia de nuestra hermosa Panamá. Pedimos entradas carimañolas, dim sun, baos y estuvieron esquisitas. Yo pedí la picaña y los sabores insólitos. Sin lugar a dudas seguiré visitando.