El Santuario (Hotel La Compañía)

Fuimos nuevamente a llevar un amigo que venía del exterior. la experiencia fue excelente como siempre y la comida exquisita. Nuestro amigo quedó maravillado del increíble rescate de la arquitectura y cosas de valor histórico que se pueden disfrutar. El señor Fide, gerente del hotel, también como de costumbre un insuperable anfitrión.

un restaurante magnífico, muy buen ambiente, excelente atención, muy buena comida y presentación. Además está ubicado en el casco antiguo, una zona mágica. El restaurante está dentro de un complejo de tres edificios que conforman un Hotel con tres arquitecturas diferentes. El bar es una maravilla. Vale la pena llegar una hora antes para tomarse un trago antes de comer.

El Santuario es otra experiencia a nivel de restaurantes y comida. Voy a empezar con el ambiente, estar dentro del Santuario es trasladarse en el tiempo, su ambientación, arquitectura, y decoración, todo contribuye a que te permitas estar en un lugar que definitivamente te atrapa en el tiempo. La parte externa igual de impresionante, sus jardines, su arquitectura, su decoración, todo es impresionante pero la comida. La comida es un 100/10, 3 platos que resaltan sus sabores y aunque siempre defino uno por uno, creo que no es necesario en este caso. Todos los platos son para qye el paladar desbloquee sabores nuevos en la mente, un nivel impresionante en sus ingredientes y presentación, que te invitan a pensar y decidir todo es de lo más alto nivel que puede tener Panamá! 100% definitivo para ir con familia en un momento especial, novia, cita, etc! Una ocasión especial es aquí!

Uno de los restaurantes más bonitos en el casco. La decoración muestra mucha atención al detalle, no creo poder decir lo mismo de la comida. Los términos de la carne estuvieron mucho más cocidos en los 3 platos fuertes que comimos. Algunos platos estaban un poco pasados de sal. Las entradas son lo bueno a destacar, disfrutamos los baos y la ropa vieja. El servicio estuvo bien, solo un poco lento.

Una comida regular opacada por una atencion pesima. Para empezar, nadie para recibirnos, sin anfitrion. El encargadobo gerente nos vio 3 veces y nunca se tomo el tiempo de preguntar si necesitabamos o esperabamos algo. Los baos estuvieron normal, nada que un restaurante asiatico no ofrezca. Las carimañolas de pato , sin comentario. En lo unico que destacaron fue en loa cocteles, el 1700 y el sour estaban impecables. El postre fue pura azucar y chocolate. Y para rematar la atencion en el lobby del hotel como si se tratara de la casa de monedas, practicamente hechados del lugar. No lo recomendaré para eventos de negocio