Cerro Brujo

Muy recomendado, se siente uno como en casa, lo que mas me gusta es que mucho de los ingredientes son cosechados en su propio huerto, costillas de cerdo las ame deliciosas de esas que se deshacen como mantequilla excelente cocción, la atención muy amable y cálida, cocina abierta por lo que puedes ver como cocinan y todo muy limpio.

Puede ser la mejor oferta de todo Volcán. Un restaurante muy dedicado a los ingredientes de la zona. Un menú con opciones variadas que cambian constantemente. Quizás un poco caro para las porciones servidas, pero en general vale la pena pasar por acá cuando se está por las tierras altas de Chiriquí.

Una parada obligatoria cuando vengas a Volcan. El menú cambia por semana y el menú es corto pero delicioso. La atención es muy casera y eso lo hace especial. La chef Patricia se encarga de complacer los gustos de todos y dejate asesorar. Muy recomendado.

Cada vez que voy a Chiriquí mi pasaje por cerro brujo es obligatorio. Es la cuarta vez que como en este restaurante, siempre es impresionante, la decoración del restaurante es agradable, parece a una sala de una granja francesa estilo Normandía o Bretaña sin lujo y sin chichi como se dice en Francia. El servicio igual sin pretensión pero muy agradable, a veces es bueno salir de los esquemas del servicio de lujo…. Queremos recibir hospitalidad! , ¿Qué es la hospitalidad? lo que nos hace sentir como en casa, eso es lo que recibimos en cerro brujo. La comida es espectacular, cuando estas, no sabe lo que vas a comer es según el día, los productos frescos que hay este día y los humores de la chef quien son siempre buenos, ella logra algún maridaje espectacular, es lo que hace lo bueno que es este restaurante. Cuando voy por volcán quiero sencillez, salir del stress cotidiano de la cuidad de panamá, en cerro brujo logro encontrarlo.

Excelente la Ensalada de lechuga, pepino y naranja y Plato fuente estofado de cordero. (llamar para confirmar que lo tienen y o reserva) Muy bueno el atún.