La Vinoteca esta en mi top 5 en Panama, desde que abrio he convertido en habito ir por lo menos una vez a la semana y he tenido el placer de ver como ha evolucionado de rico a espectacular. Entradas deliciosas, el crostini de alcachofa un definitivo o las almejas, y platos fuertes para repetir, tiene una genial combinacion de platos del Norte de Italia y del Sur, contornos sencillos pero frescos y en armonia con los platos como la clasica ensalada de las Americas, la ultima vez probe la corvina con hongos salteados y ademas de que me encanto, es una excelente opcion de cena liviana, para un almuerzo un risotto o la bistecca, simplemente acquolina in bocca! El servicio es el mejor y no se puede negar, los meseros son amables, conocen el menu, explican los platos, y hacen siempre una recomendacion acertada de vino especial, ademas del sugerido en el menu con cada plato. Rafael como anfitrion y chef hace sentir a todos los comensales como en su casa, siempre saludando y asegurandose que todo este bien y que la comida sea del agrado de la mesa, esto no es comun en los restaurantes en Panama. Se preocupan por la calidad de la comida y el buen servicio, y esa es una combinacion que jamas falla. p.s. postres como un pedacito de cielo :)
