Juan Carlos P.

Juan Carlos P.

Degustador Profesional
Miembro Foodie

Amante de la vida, del mar, de los amigos de un buen vino y una buena comida como todo un arte de Vida.
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Sobre mí
Miembro desde: Diciembre de 2011
Restaurante favorito: Mi Casa
Tipo de comida favorita: Italiana, japonesa, Carnes
Para acompañar mi comida no debe faltar: Un Buen Vino Tinto y una Buena Compañia.
El mejor plato que he comido: Sin duda muchos.
Mejor descubrimiento reciente: Mousse de Chocolate de Lula
Postre favorito: Tiramisu, creme brulee, Torta de Queso.
Cerveza favorita: Stella
Vino favorito: Merlot, Alma Viva,
Día preferido para salir: TODOS LOS DIAS
Programa de cocina favorito: Iron Chef Diners, Drive-ins and Dives : Guy Fieri : Food Network
Posición 52 del Top Calificadores de Panamá.
325 comentarios en Panamá

En un mercado tan competitivo los restaurantes no se pueden dar el lujo de perder a ningún cliente y menos uno regular como yo, hoy vine a comer sushi y mayor fue mi decepción cuando solicité que me prepararan un osomaki de atún y el sushero amablemente me informó que no podía hacer nada que no estuviera en el menú me pareció muy extraño así que hablé directamente con la gerente la cual me ratificó la información. Siempre he comido osomaki de atún en este lugar es la primera vez que me dicen que no me lo pueden hacer. Muy mal por un lugar que hasta hoy era de mis favoritos y escribo esta reseña con mucho respeto con la única intención de que mejoren y trabajen en función de sus clientes.

Comida
Servicio
Ambiente

Comida panameña de verdad verdad, nada como este lugar escondido en el corazón de la zona bancaria, su comida es excepcional me remonta a los sabores de todos los rincones de panama. Desde una comida afro-antillana de colon hasta los platos más exóticos del interior del país. La lechona y el cerdo en todas sus presentaciones está a otro nivel.

Comida
Servicio
Ambiente

Increíble encontrar un lugar con una propuesta de gastronomía panameña tan bueno y variado. La comida es excepcional es el lugar perfecto para traer a amigos y turistas que quieran probar la verdadera comida panameña. El tasajo más suave que he comido y la ropa vieja como hecha en casa. Aquí puedes probar comida de todos los rincones de Panamá.

Comida
Servicio
Ambiente

Que más puedo decir del mejor lugar para comer rodizio brasileño de todo PANAMÁ. Este es un lugar acogedor enclaustrado en las oficinas de un antiguo banco donde todavía se deja ver la bóveda principal convertida en salón VIP. Con una atención 5 estrellas este lugar siempre te invita a volver, sus cortes perfectamente ejecutados por el asador son espectaculares. Un buen ambiente un salad bar bien completo, lo hace un muy buena experiencia. No dejen de probar la piña asada y el cupin.

Comida
Servicio
Ambiente

Este es una de los mejor secretos gastronómicos de Panamá, no solo por su clásica comida vietnamita, sabores y texturas nuevas, también por su relación precio valor es de las mejores de la ciudad. Aquí todo es fresco, lo hacen la momento, una atención esmerada y atenta, ojo con las barreras del idioma, pero siempre hay una sonrisa y una buena comida. Recomiendo una vez mas con los ojos cerrados el Pho Bo, los rollitos de carne y camarones, el lechocito o cerdo crujiente, es una delicia. Los jugos, los tes e infusiones y el café vietnamita, aquí todo es bueno.

Comida
Servicio
Ambiente

Que mas puedo decir de este lugar maravilloso para disfrutar de una buena comida italiana, atendido con esmero precios super razonables, es una oferta de servicio y calidad muy superior a lo que normalmente podemos esperar con precios tan competitivos, y es que en Lucca todos los detalles son tomados en cuenta, la calidad y frescura de sus productos un ambiente sobrio y acogedor lo hace un lugar perfecto para venir de manera casual con amigos, familia y porque no una reunión de negocios. Probé la pizza 4 quesos, masa delgada buen balance de los quesos usados, masa en en su punto, viene con una crema para no desperdiciar ni los bordes de la pizza. Luego me fui con el ossobuco, por su color y textura puedo intuir que tiene miles de horas de cocción para concentrar ese increíble sabor de esta carne con todos sus ingredientes y especias, la carne prácticamente se derrite en tu boca, la pedí con una pasta corta en salsa blanca, que al final se mezcla con la salsa de la misma carne creando una sinfonía de sabores y contrastes simplemente mágicos. para cerrar un buen café italiano y un tiramisú fresco, me atrevería a decir que recién hecho. Al final creo que el concepto es de un lugar ameno con un super ambiente donde te puedas relajar y disfrutar de esa comida italiana que tanto conquista nuestros paladares. Nota: no dejen de probar las alcachofas al grill esta soberbias !!!!

Comida
Servicio
Ambiente

No existen e todo panama unas empanadas tan buenas como las de este lugar, con una comida 100% casera, buenas arepas y un pabellón como hecho en casa. Atendido por sus propios dueños este lugar es un secreto oculto en coco del mar. Si quieres de verdad deleitarte con unas empanadas "como en casa" no dejes de visitar este maravilloso lugar.

Comida
Servicio
Ambiente

Este restaurante lo frecuentaba mucho cuando era el antiguo Sake, realmente tenia tiempo sin venir y bueno me toco volver, con tantas propuestas de sushi y el mercado muy saturado con una gran oferta debo confesar que la experiencia fue realmente alentadora. Para comenzar la atención fue muy buena comenzando por el mismo valet parking, la chica de la puerta y nuestra mesera que en todo momento presento una atención esmerada y muy atenta. De entrada pedimos unos langostinos y vegetales tempura, luego yo pedí un osomaki de atún y el ZK roll el cual viene flambeado en la mesa, mi amigo pidió sushi variado en realidad puros nigiris de todos los sabores. Todo muy fresco, bien presentado y preparado. Para cerrar el clásico suspiro limeño que a decir verdad pregunte que licor traía y quede gratamente complacido al ratificar que usan oporto (el de la receta original) aunque de sabor estaba bastante bueno debo confesar que lo sentí muy liquido, a mi en lo personal me gusta este maravilloso postre de la comida peruana un poco mas firme, también el merengue no estaba fresco y parecía de caja o lata, nada como un merengue recién batido. Felicitaciones por mantener la calidad de la comida, al final el nombre es solo un accesorio, los buenos restaurantes lo hacen su gente, su comida y su ambiente.

Comida
Servicio
Ambiente

Pase a probar la sopa ramen de este lugar y la experiencia fue relativamente buena. La atención bastante adecuada, el ramen con buen sabor y presentación. Me llamo la atención el color del huevo sancochado que se veía gris y me indicaron que el huevo se maridaba en salsa de soya cosa que desconocía pero no daba buena impresión visual. Siempre espero un huevo blanco limpio nunca gris, pero igual no tenia mal sabor. Los fideos no tan sueltos y el sabor del cerdo bastante bueno. Creo que el caldo lleva glutamato mono sodico porque me dio mucha sed después de tomar la sopa. No se si el caldo sea preparado por ellos o venga de un concentrado deshidratado o en lata esto puede ser la gran diferencia entre un caldo hecho en casa a una pre-preparado. Lo sushis se ven muy buenos pero me tocará volver a probar otra cosa. Por los momentos es una buena experiencia que creo tiene mas que ofrecer.

Comida
Servicio
Ambiente

Que mas puedo decir del BEIRUT, esta es la demostración mas palpable de como mantener un excelente restaurante en el tiempo, manteniendo la calidad de su comida, atención y servicio. Sin duda alguna este lugar merece siempre 5 estrellas en todos los rubros. Aunque tenia tiempo sin venir con la visita de una migo me pidió que lo llevara directo del aeropuerto a comer allí. La experiencia fue perfecta en todos los sentidos, la atención y calidez de su dueño siempre es pieza clave ya que el es referencia obligada para nuestra metrópolis gastronómica. No creo que exista un lugar con mejor atención esmerada y personalizada como el Beirut. Por esta y muchas razones mas este es uno de los mejores lugares para disfrutar la autentica comida libanesa. Gracias primo Bilal !!!!!

Comida
Servicio
Ambiente
Posición 19 del Top Fotógrafos de Panamá.
1991 fotos en Panamá
Foto de Concolón

Concolón

Area Bancaria

el 5 de junio
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Foto de Concolón

Concolón

Area Bancaria

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Foto de Concolón

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Area Bancaria

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Foto de Concolón

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Foto de Os Segredos Da Carne

Os Segredos Da Carne

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Foto de Lucca Trattoria

Lucca Trattoria

El Cangrejo

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Foto de Lucca Trattoria

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El Cangrejo

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Foto de Lucca Trattoria

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