Niba

It was a good place! The food was delicious, but the service was slow and they would get our order incorrectly. We were not there on a full night, so we’re confused as to why we had to get up multiple times to find someone to attend the table. BUT the ambiance was very good and I can reiterate the food as well!

Encontramos "El Romance Perfecto" entre ambiente, atención, vista, ubicación, y sabores en este restaurante. Empezaron por sorprendernos con las entradas, panecillos y cortesía del chef, impecables! Desde que llegas, te acompañan hasta la mesa... en cualquiera que elijas te encuentras con una de las mejores vistas de la ciudad. A pesar de ser al aire libre, no sientes calor (muy importante para mí). Te asesoran en la experiencia para la elección de los platos, las bebidas con un especialista, y hasta el postre. Se nota que no dejan nada al azar; sientes que todo fluye, pero a la vez percibes que está todo fríamente calculado para que sea perfecto para el comensal. Noté que el chef, Raúl Camacho, se acerca a las mesas para saludar y recibir feedback, algo que he visto poco. En general, debo decir que recomiendo, más que mucho, esta experiencia que provoca repetir semanalmente para "resetear" los sentidos y relajarse siendo atendido como realeza sin caer en lo incómodo o sobreactuado. Ah, y tienen un reservado pequeñito con una cava de vinos espectacular.👌🏼 Felicidades Niba!

Me encantó Niba, el servicio es espectacular y los meseros muy amables. La comida deliciosa, y el lugar muy bonito con una vista linda. Recomendado totalmente

Es en verdad una experiencia a todos los sentidos, el nivel de cocina, las técnicas y la estupenda labor de llevar la cocina panameña a nivel gourmet lo convierte en un favorito. El servicio es impecable, muy buena selección de vinos y un somelier entusiasta de su profesión. Definitivamente regresare.

El Restaurante Niba esta ubicado en el Hotel Hilton de la Ciudad de Panamá, su nombre está en lengua Guna y significa “arriba en lo alto” y sí que esta en lo alto, ya que tiene una espectacular vista a la bahía de Panamá! Sin embargo este restaurante es el indicado si tienes amistades de otro país y quieres mostrarle lo mejor de la comida típica panameña desde el Pulpo de Colón, hasta la ensalada de toldo de Azuero; dentro de su menú podemos encontrar una fusión de platillos como la ensalada de tierras altas, las torrejitas de bacalao con chutney de piña, el tamal de olla con chicharrón, entre muchas otras! La atención? Wao esa es fuera de serie! Isabella, nuestra Host nos dio una super atención personalizada, sin embargo TODO el personal es muy amable y esta altamente entrenado! #fullrecomendado .