Niba

El restaurante posee un excelente concepto de comida panameña Gourmet, pero lea falta mejorar algunos platos a nivel de cocción, armonía entre las salsas y las proteínas, las porciones están muy bien por cada plato y las ideas son claras y buenas, la atención de todo el personal fue impecable, atentos, amables y con gran conocimiento de la carta,

Tuve el honor de participar en una cena de maridaje y fue alucinante no solo el ambiente, la propuesta y la experiencia. El Sr. que dictaba la cata de vinos estuvo muy adecuado en su dirección y organización. Ame el postre , ame el tiradito con mango y ame el concepto del restaurante. Definitivamente un experiencia de altura.

Excelente lugar. Buena vista, buen ambiente, buena atención. La comida, deliciosa. Nada como nuestra comida típica y nuestros ingredientes, usados para crear estos platos diferentes y gourmet. Explosión de sabores y texturas. Quiero volver. Felicito al chef Pablo y al repostero. Se lucieron.

Uno de los mejores restaurantes que he visitado. La comida muy deliciosa, el ceviche es espectacular, la verdad todos los platos que degusté fueron muy ricos. El ambiente es demasiado agradable con una vista espectacular. La atención del lugar increíble, una atención de primera. Super recomendado

El recién inaugurado restaurante Niba en el hotel Hilton es un deleite para la vista y para todos los sentidos. La vista a la bahía es espectacular especialmente en la noche. Pero vamos a lo importante... la comida. Los platos del chef Raul Camacho son la actualización perfecta de platos tradicionales de la gastronomía panameña. Platos replanteados dignos de las mesas más elegantes. Elegir un plato de entre todos los que he probado es como elegir que dedo me corto que no me duela peeeero siento debilidad por el guacho negro. Reserven espacio para el postre porque cada bite vale la pena. Si no es amante de la cocina panameña (que lo dudo porque es deliciosa) con la propuesta de Niba quedará creyendo. El menú degustación tiene un precio de 60$. Ya quiero ir otra vez 😉