Niba

El restaurante posee un excelente concepto de comida panameña Gourmet, pero lea falta mejorar algunos platos a nivel de cocción, armonía entre las salsas y las proteínas, las porciones están muy bien por cada plato y las ideas son claras y buenas, la atención de todo el personal fue impecable, atentos, amables y con gran conocimiento de la carta,

Tuve el honor de participar en una cena de maridaje y fue alucinante no solo el ambiente, la propuesta y la experiencia. El Sr. que dictaba la cata de vinos estuvo muy adecuado en su dirección y organización. Ame el postre , ame el tiradito con mango y ame el concepto del restaurante. Definitivamente un experiencia de altura.

Excelente lugar. Buena vista, buen ambiente, buena atención. La comida, deliciosa. Nada como nuestra comida típica y nuestros ingredientes, usados para crear estos platos diferentes y gourmet. Explosión de sabores y texturas. Quiero volver. Felicito al chef Pablo y al repostero. Se lucieron.

El recién inaugurado restaurante Niba en el hotel Hilton es un deleite para la vista y para todos los sentidos. La vista a la bahía es espectacular especialmente en la noche. Pero vamos a lo importante... la comida. Los platos del chef Raul Camacho son la actualización perfecta de platos tradicionales de la gastronomía panameña. Platos replanteados dignos de las mesas más elegantes. Elegir un plato de entre todos los que he probado es como elegir que dedo me corto que no me duela peeeero siento debilidad por el guacho negro. Reserven espacio para el postre porque cada bite vale la pena. Si no es amante de la cocina panameña (que lo dudo porque es deliciosa) con la propuesta de Niba quedará creyendo. El menú degustación tiene un precio de 60$. Ya quiero ir otra vez 😉

Fuimos a celebrar mi cumpleaños en Niba y el servicio fue muy bueno, el personal super amable. Recibí un postre de cortesía con velita y escribieron “Feliz cumpleaños” con chocolate en el plato. Ellos también me cantaron Cumpleaños feliz y en general fue una experiencia muy linda. Aparte de eso, el ambiente de la terraza es increíble y se ve Avenida balboa, espectacular en la noche. La comida es estilo Panameño pero servido en una manera muy diferente e interesante. Todo muy rico. Gracias por todo!