La Tapa del Coco

Yo no creo que la receta de la hamburguesa del BW sea la receta ganadora este año, pero sin dudas deben tener alguna mención por la originalidad de la oferta. Si te gusta los sabores clásicos y las mezclas normales de ingredientes, no la pruebes. Esta es una propuesta muy diferente. No lo acompañaron con plátano en tentación, sino chips de plátanos bañados con salsa de saril. El sabor del coco (pan) era algo tenue y estaba bien amalgamado con los demás ingredientes.

Desde la últina vez que fui han implementado cambios como que ahora atienden en un local cerrado y con aire acondicionado. Aunque es un espacio reducido, tiene buena distribución y está bien decorado. Sin duda, ha sido una mejora. La chicha de saril ahora está menos dulce (lo cual es bueno). El onepot es una buena porción y tiene buen sabor. Las torrejitas de bacalao siguen espectaculares, me encantan y para mí, lo mejor que he probado en la TdC.

En un ambiente bastante informal, probé el sous que no me gustó, pues creo que le faltó algo de cocción a las patitas. La chicha de saril estaba buena aunque un poco subida de azúcar. Las cervezas estaban bien frías y las torrejitas de bacalao, un éxito indiscutible; demasiado buenas. Las amé.

Tiempo sin salir a comer formalmente; decidí darme un chance muy buena la atención, la atención buena; comida deliciosa el lugar es pequeño pero es bastante acogedor

Es uno de mis lugares favoritos en Panamá. Es pequeño y acogedor. A todo lo que te sirven le ponen cariño. La ensalada de repollo tiene canela que le da un toque excepcional. Las torrejitas con el picante de la casa, hottie berry, se complementan increíble. Lo que no puede faltar es el saus de patita y rabito. Usa las manos, chupa los huesitos y tomate el juguito SIN PENA!!!