La Tapa del Coco

El lugar es muy pequeño, creo que entre 9 ó 10 mesas y estaba al 100% de ocupación. Impecablemente limpio, rápida y amable atención y la comida muy buena en su especialidad, repetible.

La Tapa del Coco tiene un menú lunch a 11 dólares. Se trata de un one pack que estuvo bien, acompañado de puerco riquísimo, platano maduro, chicha de saril, en la que creo, se les fue un poco la mano con el jengibre y un arroz con leche, pequeño, que, a mi parecer, está hecho con leche de coco, lo cual no está mal, solo que yo no soy amante del coco. Pero, en general, la propuesta está bien, más si llegó sin mayor demora y bien presentado.

Yo no creo que la receta de la hamburguesa del BW sea la receta ganadora este año, pero sin dudas deben tener alguna mención por la originalidad de la oferta. Si te gusta los sabores clásicos y las mezclas normales de ingredientes, no la pruebes. Esta es una propuesta muy diferente. No lo acompañaron con plátano en tentación, sino chips de plátanos bañados con salsa de saril. El sabor del coco (pan) era algo tenue y estaba bien amalgamado con los demás ingredientes.

Desde la últina vez que fui han implementado cambios como que ahora atienden en un local cerrado y con aire acondicionado. Aunque es un espacio reducido, tiene buena distribución y está bien decorado. Sin duda, ha sido una mejora. La chicha de saril ahora está menos dulce (lo cual es bueno). El onepot es una buena porción y tiene buen sabor. Las torrejitas de bacalao siguen espectaculares, me encantan y para mí, lo mejor que he probado en la TdC.

En un ambiente bastante informal, probé el sous que no me gustó, pues creo que le faltó algo de cocción a las patitas. La chicha de saril estaba buena aunque un poco subida de azúcar. Las cervezas estaban bien frías y las torrejitas de bacalao, un éxito indiscutible; demasiado buenas. Las amé.