La Central

Fuimos x el Cocktail week. Las croquetas de Bacalo muy buenas, con mucho bacalo. El Risotto de Guandú sabroso y mejor en compañía de los langostinos en maracuyá.

Asistí a una degustación de varios platillos típicos con un toque de fusión que le da un sabor diferente y una presentación a los platos muy peculiar. Mis favoritos fueron el ceviche de piña y leche de coco, sorrentinos de mariscos en salsa de 4 quesos, lomo de cerdo en tamal de olla y, el mejor, la corvina en salsa cremosa de ajo. La tabla de varios postres estaban super ricos, sobre todo el cheesecake de chicheme. La atención muy amable y el ambiente muy relajado, siento que faltaba algo de música. Recomendado para una ocasión especial o para ir con visitas. Saludos.

El hotel es mágico, el servicio del restaurante es sobresaliente siempre estuvieron pendiente de nosotros, fuimos a probar el menú de restautant week, y fue la mejor decisión, el ceviche de corvina con sorbete de mango, era delicioso y fresco, con muchos sabores, las empanadas de maíz, eran crujientes y el relleno delicioso, probamos los nachos de yuca, igualmente deliciosos, con ingredientes panameños, la carne molida tenía guandu, que le daba un sabor único, el pescado a la chorrillera, fue muy bueno, tenía el balance de ácido, el plátano dulce, lo crujiente y la salsa criolla.... los postres igual! Clásicos pero con un twist inovador, en realidad todo absolutamente todo fue Perfecto, de inicio a fin, el chef pasó a nuestra mesa varías veces explicando a detalle cada plato, definitivamente volveremos y lo recomiendo para ocasiones especiales, también tienen promociones todos los días así qué hay variedad para todos los gustos y presupuestos.... ame todo, súper recomendado.

Muy buena seleccion de platos internacionales. Y muy buena ubicacion en casco, dentro del majestuoso hotel central. Su entraña es muy buena al igual que su ceviche de corvina con unos toques de mango y picante. Excelente lugar!

Fuimos un grupo de amigas a celebrar un cumpleaños ! Eramos 10, y nos dieron un salon privado muy bonito , con grandes ventanas a las calles ! Bellamente decorados ,muy agradables . Me parecio que el servicio era algo demorado .El menu muy original y variado !! La presentacion de la comida muy bonita e inspiradora pero estaba tibia 😩 , por no decir que fria y eso causo una gran pena !!!!! Por favor resuelvan eso !!! Gracias