Hikaru (Marbella)

El restaurante esta muuuuy escondido y pequeño pero es bastante acogedor ya que desde que entras te reciben con el saludo tradicional. La comida esta bastante costosa pero la buena calidad de los platos se siente.

El lugar no es facil de encontrar ya que queda en la parte interna de la plaza. El lugar es pequeño pero el servicio excelente, no se si sea la duela pero la japonesa siempre esta pendiente de todo. La comida riquisima y a mi parecer muy autentica comida japonesa y tienen variedades que no tienen otro restaurante japonesa. Muy recomendada este lugar

Lugar pequeno pero agradable, excelente servicio, la comida muy buena y con una excelente presentación. Puedes pedir extra de fideos 😀

Ya era hora que tuvieramos un verdadero restaurante japones en Panama. No es perfecto, pero es el mejor, sin lugar a dudas, para aquel que quiera disfrutar la verdadera gastronomia japonesa y no un rollo con platano y salsa chipotle. Como alguien que vivio por mucho tiempo en Japon, soy bastante exigente cuando voy a un restaurante japones y tengo el paladar lo bastante educado como para determinar si es autentico o no. El ambiente me recuerda a cualquier izakaya del Japon, desde el "irasshaimase" con el que te saludan hasta el desorden organizado de la cocina. De nuevo, no es perfecto pero se acerca. Pedimos un karaage y un sashimi teishoku: el pollo tenia demasiada salsa para mi gusto, asi que quedaba humedo y no crocante, como debe ser. Pero eso es un gusto personal, mi karaage lo prefiero con un poquito de limon y ya, sin salsa. El sashimi era fresco, de buen color y de corte grueso. Lo que esperaba. El arroz cocido al punto justo, delicioso. Y el miso shiru sabia a lo que debia, tanto asi que casi puedo asegurar que el consome era del deshidratado y no uno hecho en casa. La ensalada rica, pero con la misma salsa del karaage... aunque creo que si tenia mayonesa Kyuupi. Definitivamente volvere para probar el resto del menu.

Este lugar hasta el día de hoy es lo más cercano a lo que de verdad se conoce como comida japonesa en Panamá, la comida es increíble, buena porción a buen precio, el servicio fue excelente, atento pero no intenso y en cuanto al ambiente el mismo es pequeño pero acogedor y posee pocos estacionamientos pero vale completamente la pena. Recomiendo que hagan su reservación antes de ir, pero de verdad es una muy buena experiencia de la cultura japonesa.