La experiencia en Francis Rassenna fue excepcional. En grupo de cinco, probamos arancini, insalata caprese, polpette, tagliatelle al manzo y gamberi. Todos los platos destacaron por su equilibrio: las pastas al dente, los sabores intensos pero armoniosos, y la técnica impecable, fiel a los principios de la cocina italiana. Los ingredientes frescos fueron protagonistas: tomates madurados al sol, mozzarella de búfala cremosa, carnes de lenta cocción y hierbas aromáticas recién cosechadas. La pasta fresca, elaborada a mano con harina de trigo de calidad y huevos locales, rivaliza con las mejores de Panamá,. El ambiente, con luces tenues y decoración que combina modernidad y detalles rústicos, complementa una propuesta gastronómica que respeta el terroir italiano.
Sobre el restaurante
Calle 68 - San Francisco - Panamá
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SERVICIOS
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Reseñas
(119 reseñas)Precio por persona de: Entrada + Plato principal + bebida SIN ALCOHOL
Precio = Entrada + Plato principal + Bebida SIN ALCOHOL
Me sentí como en casa. Muy acogedor el lugar y muy buena atención. Las entradas de maravilla y las bebidas excelentes. Full recomendado para comida italiana.
Excelente lugar! El menú tiene para todos los gustos. La atención fue excelente en todo momento. La calidad de la comida es fabulosa, todo sabe delicioso. Las porciones son muy buenas, las entradas divinas, incluso para compartir. Un lugar muy íntimo para repetir y pasarla bien. La música de ambiente que tenían el día que fui estuvo maravillosa.
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