Fonda Lo Que Hay

Es la segunda ocasión que venimos a este excelente restaurante, al llegar hubo que esperar, pero la chica de la entrada muy amablemente nos sugirió esperar en un bar cercano al restaurante ,ella nos fue a buscar tan pronto surgió un espacio. La comida como siempre diferente y deliciosa, el ceviche estuvo brutal, el mondongo y el guacho exquisitos, la verdad es una placentera experiencia comer en este lugar

Ayer estuvimos en este excelente restaurante, fue una salida casual inventada a última hora, pero indudablemente fue la mejor decisión del día. En primer lugar el agradable ambiente, era cómo trasladarse a esos años donde la comunidad vivía en edificios con altas puertas y ventanas , con un patio común donde las familias compartían sus dichas y tristezas Por otro lado la comida panameña con un efectivo y sutil toque que la hace diferente y extraordinaria a la vez, el concolon, el pulpo con curry, la corvina, ese ceviche matador , el carpaccio de atún en yuca tostada, el mondongo a la culona…todo muy panameño, con su toque personal y demasiado sabroso. En particular para mi la música le daba otro toque de familiaridad al lugar que resultó ser un complemento espectacular. Finalmente ese raspao en paila con esos siropes de tamarindo y maracuya le dieron la coronación final a una hermosa e inolvidable noche con mi familia. Un especial agradecimiento a la chica que nos atendió y al chef por sus inigualables sugerencias y recomendaciones.

Cuando escuchas “fonda” te imaginas un concepto muy distinto a lo que este restaurante ofrece. Fue una excelente experiencia. Los siu mai de pollo saben a FELICIDAD!

Es lo más original y delicioso. El bollo preñado y el pulpo realmente delicioso. Me encanta y el servicio es especial.

Tipica fonda pero con toque gourmet y exquisito. Servicio rapido y eficiente con menu conciso. Ambiente de fonda; solo para comer algo breve, no apto para una velada. Sin embargo el unico detalle es que los platos son pequeños y algo costosos.