Fonda Lo Que Hay

Great little restaurant with about 20 seats. The dining room and the kitchen are basically the same space so you are literally eating in the kitchen. The menu rotates but had the patacon with onion ceviche, which was awesome, and the short ribs which was a bowl of stew with chewy short rib meat, tasty but not properly cooked low and slow.

Excelente concepto, idea, manera de pedir comida todo. Sentarse en la barra a ver a los chefs cocinar e interactuar con ellos te hace sentir parte del lugar y la experiencia se vuelve aun mas especial. Es chevere pero a la vez no pedir y que cuando estes pidiendo te digan que ese plato se acabo pero se rige por su nombre “lo que hay”. Excelente! Volveré!

Excelente fondita, comida deliciosa y platos bien servidos. Lo único que baja un poco de puntos es el ambiente, ya que no hay aire y como es cocina, esta muy caliente el lugar. Pero es excelente .

Una joya. En apariencia es una fondita como cualquiera, sin aire ahí dicuonado y puede ser caliente pero la comida es excepcional. Es tradición al panameña y es lo que hay. En esta ocasión pedimos Guacho de Short Riba, Corvina al Ajillo con Patacones, y Con Colon. Sublimes todos los platos.

El concolón es lo maximo, tienen una excelente comida el servicio es muy bueno, el lugar es un poco caliente pero vale la pena ir a comer