El Trapiche (El Cangrejo)

El plato de degustación es perfecto para una persona (o dos, dependiendo como comas). Perfecto para que los extranjeros conozcan la gastronomía panameña. El sancocho estaba simple pero bueno. Me pareció raro pues es muy bueno usualmente. La atención, mejorable. En general estuvo muy bueno 😊

Pedi el pernil con gravy y estuvo normal nada que destacar, antes tenían un Pork Bally y un lechón que preparaban con unas salsas especiales tipo gourmet que es una lástima que los hayan sacado del menú dejando solo este pernil asado. El emparedado en hojaldre de ropa vieja bueno como siempre. Las chichas muy aguadas por la cantidad de hielo que le echan.

El regresar a ester restaurante fue un poco decepcionante. Es un restaurante que poco a poco a bajado el nivel del servicio, como es posible que la persona que te atienda se olvidé de tu pedido. Enserio es triste.

Es un restaurante muy temático de la comida panameña. Me sorprendió al llegar que eliminaron el bar y el restaurante se ve más amplio es muy bueno. Pedimos un emparedado de panza a mi parecer pensé que sería un poco crujiente pero estaba un poco dulce. Nunca le sentí la mayonesa de cilantro que Creo que sería mejor para desminuir un poco el dulce. También pedimos una entrada de porkbelly que estaba muy buena. La bebida excelente. Por lo demás satisfechos. Tal vez le puedo dar una opinión que sería muy bueno a mi parecer sabiendo que es un lugar que llegan turistas hacer dias tematicos de nuestras costumbre y folklore panameño.

Fuimos a desayunar siempre en este lugar que tienen las mejores hojaldres de Panamá!, súper cordiales! Luki es un excelente mesero!! Felicidades