El Trapiche (San Francisco)

El ambiente es sencillo pero cómodo, buena atención en todo momento, mi plato favorito es el fiesta panameña, sin embargo esta vez el tamal de olla no me gustó, se sintió muy dulce y muy aguado, el resto de la comida bien.

La atención es uno de los aspectos que más debe caracterizar a un lugar; un lugar con buena atención invita a volver al mismo, y si bien es relativa y dependiente de la persona, este lugar atrae: desde su fachada, su ornamenta, la amabilidad y carisma, la sonrisa agradable realmente nos dijo: nuestro próximo sitio de visita frecuente. El clásico sancocho panameño tiene un gusto a leña riquísimo; las croquetas de chorizo tableño son muy ricas, y su mermelada de ají chombo de acompañamiento es magnífica. Abundante parking, buena ubicación. Sitio realmente recomendado.

Con dolor en el alma debo decir que recomendaría la comida de El Trapiche únicamente para desayuno. Eramos una mesa de 9 personas y sólo 1 plato estaba rico, que era el tamal de olla.

Había visitado esta cadena pero no la sucursal de San Francisco. Me pareció que ofrecen un menú más completo. Probamos una bandeja típica, que trae un poco de todo. De principales pedimos un hojaldre de ropa vieja y el pork belly. Todo estuvo rico y el servicio fue muy atento. Aunque el lugar es lindo, el ambiente lo encontré un tanto serio.

Buena comida típica para degustar. Me gustan los desayunos, mi favorito el bistec a la caballo con tortillas. El lugar bien autóctono y el personal amable.