Azahar

La vez anterior que estuvimos por tema de mudanza del restaurante fue un desastre. Anoche en todos los sentidos expectacular como siempre lo fue . De entrada comimos un ceviche de Corvina con pedazos de mango fuera de serie. Pedimos entraña cocida al término y una porción grande. El acompañamiento de puré de camote con almendra también bueno. Mi esposa pidió un arroz con hongos buenísimo y una crema de maíz . La verdad Felicidades me tienen de vuelta como cliente frecuente

Hoy me enteré del nuevo domicilio de Azahar y hice una reserva. Les puedo decir que dejaron en el local viejo el buen servicio, la buena comida. De llegada nos trajeron unas frituras de queso grasos en lugar de pan. Pedí un Vermuth en las rocas y me trajeron un sorbo con mucho hielo de una primera tomada se acabó. Pedí una entraña con puré de patatas dulces. Todo llego Frio como un témpano de hielo. Para terminar pedi un te y solo tenian de dos variedades no tomé te. Que tristeza como puede un restaurante de un día para otro perder su categoría. Será la mudanza?

Definitivamente como de costumbre la calidad de comida es excepcional, una variedad de entradas para escoger, una mejor que la otra, pedimos un Filete cocido al termino solicitado; la variedad de vino bastante buena; los postres de primera. el único problema es la falta de luz, lo cual dificulta veer el menú y por supuesto recordemos que la comida ademas del gusto esta la textura el olfato y la vista entre los sentidos que nos permiten juzgar.

Para mi es el mejor restaurante de Panamá en todos los aspectos, la comida espectacular con su sazón y variedad de platos incluyendo los sushis; el ambiente acogedor; la vinoteca muy completa; el servicio, presentación de platos, conocimiento del camarero de los platos y sabe vender. En pocas palabras para un buen comensal esta en el lugar adecuado

Lo mejor es el conocimiento del mesero respecto a los platos y su componente y su entrenamiento para vender el producto. la atención es de primer orden; los vinos de los mejores; la comida y variedad excepcional. uno de los mejores restaurante de Panama