Visitamos el restaurante la noche del 23 de junio para celebrar un aniversario de bodas. Mi esposo había coordinado la entrega de un ramo de flores con anticipación a nuestra llegada, pero la administración las tenía guardadas y no tuvo la curiosidad de colocarlas en la mesa correspondiente a nuestra reservación antes de nuestra llegada, con lo cual le arruinaron un poco la sorpresa a mi esposo, quien tuvo que solicitarlas para que las trajeran a la mesa. El maitre nos dio la "bienvenida" como 4 veces, asumo que por la pena por lo de las flores. En cuanto a la comida, quise ordenar ceviche de langosta de entrada y risotto de langosta como plato principal y nos sorprendió que nos dijeran que no estaban disponibles porque "la langosta está en veda". Aún aunque fuera así, hemos ido recientemente a varios otros restaurantes donde nos han servido langosta y estoy segura, siendo restaurantes de cierto prestigio, que no están violando la veda. Imagino que las deben haber adquirido antes de la veda y conservado en congelación. De entrada pedimos los langostinos Azahar, envueltos en hilos de masa phylo crocante, acompañados de aderezo thai, que no decepcionaron. De plato fuerte, seleccioné el lomito Ithaca,relleno de queso de cabra con nueces caramelizadas, puerro, bañada en salsa de espinacas y hongos, que estuvo excelente y cocido al término solicitado. Mi esposo se inclinó por a entraña Azahar, con mantequilla clarificada de trufas negras y sal tipo Maldon, que él encontró satisfactoria, pero que prefirió acabar degustando con la salsa de mi lomito. Ambos platos los acompañamos con papas salteadas al romero que estuvieron aceptables. El vino solicitado, un carmenare Concha y Toro reserva, estuvo a una temperatura agradable y acompañó muy bien nuestras selecciones. De postre, compartimos un crumble de manzana caliente con helado que estuvo bueno. La atención en general fue buena. El ambiente, agradable, pero notamos que en la misma área tienen dos ambientes, uno más formal, con manteles blancos y sillas, donde estaba nuestra mesa, y otro más relajado, con mantelitos individuales y asientos tipo banquetas. Creo que sería preferible separarlos de algún modo para no desmeritar la elegancia del formal.
