Maito

Para ir seguro mejor hacer reserva. En esta ocasión fuimos 5 Comensales. Tiene un ambiente agradable, una atención especial y la comida exquisita. Comida de fusión panameña, afro, muy exótica su presentación. Los pasitos de entrada con mantequilla de saril, un ceviche de corvina con una mezcla de Sabores que lo hacían perfecto. En la mesa se pidió el guachito y pesca del día. Para volver

Maito es un restaurant con un ambiente bien acogedor, perfecto para parejas. Tiene una extensa carta de vinos, la atención es de primera y la comida es excelente. El pan y los palitos que traen antes de las entradas son súper buenos. Los precios son un poco altos, pero para una ocasión especial es buena opción. En esta ocasión pedimos la berenjena con tostones de entrada, los calamares envueltos en raviolis y la cazuela de camarones y pulpo en puré de tamal. Volveremos pronto.

Luego de visitar este restaurante debo decir que Maito se ha ganado un lugar destacado en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, y no es para menos. Este restaurante ofrece una propuesta culinaria que explora y celebra la identidad multicultural de Panamá, fusionando sabores, técnicas y tradiciones de una manera única.. Durante mi visita a Maito, tuve el placer de probar algunos de sus platos más emblemáticos. La cochinita pibil que fue un deleite para el paladar, con su carne tierna y jugosa, aderezada con los sabores intensos y bien equilibrados de las especias tradicionales. El chuletón crocante que destacó por su textura perfecta y su sabor profundo. Para culminar la experiencia, las fresas con crema ofrecieron un final refrescante y delicado, con una dulzura sutil que cerró la comida de manera impecable. Cada plato en Maito no solo es delicioso, sino que también cuenta una historia, reflejando la rica herencia cultural de Panamá. Sin duda, es un lugar al que me encantaría regresar, no solo por la calidad de la comida, sino también por la experiencia completa que ofrece: una verdadera inmersión en la esencia de la gastronomía panameña.

Este restaurante nunca falla. Platos increiblemente cuidados, recetas sabrosísimas, el carpaccio es espectacular. Para plato fuerte, recomiendo el pescado, siempre fresco, A veces el servicio es un poco lento. La terraza es muy bonita y agradable.

Ambiente acogedor y buena comida. De entrada pedí un wanton de camarones que estaban super buenos, de plato principal guacho de mariscos con un sabor excelente y de postre mil hojas de guineo. De seguro volveré, la atención puede mejorar pero seguro lo visitaré de nuevo.