Butcher Chophouse

El ambiente es bastante bueno, la atención puede mejorar un poco, la carne es rica, al igual que las bebidas, las papas fritas, Pure exquisitos, sin embargo siento que los mariscos no son su fuerte, mejorar la presentación de los mariscos y darle algo más de sabor el resto bien.

Es un lugar pequeño al estilo de Boquete con decoración de Maderas, lo cual a mi me encanta, el local es cerrado con aire acondicionado. Puedes ver la cocina donde asarán tus carnes. Tienen cortes nacionales e internacionales, las nacionales son las mas baratas empezando por Filete de res en $15, tienes opción a pedir que utilicen leña con un sabor especial para ahumar tu carne por $2 adicionales e incluye una salsa de tu elección y acompañamiento. Pedimos 1 hamburguesa para un niño de 8 años con papas fritas, se la devoró, se veía buena, casi le robo un pedazo. Yo pedi Filete de Res término medio con Ahumado de Jack Daniels y salsa de hongos. La salsa viene aparte. El filete estaba muy suave y el término estaba como quería, rica, el sabor a ahumado se sentía rico, aunque tenia un leve sabor a queroseno, tal vez fue mi percepción. A mi me gustó mucho 😋. También pedimos otro filete de res con ahumado de Palo de Nance, pero ésta tenia una coloración mas pálida y el sabor que agarró no lo puedo describir, no era exactamente a Nance, no nos gustó. Fue divertido cuando nos trajeron una cajita de madera que contenía la carne y al destaparla el humaral, ellos mismos te la sirven. Pedí una Sangría con vino blanco, estaba deliciosa! Viene con trocitos de piña flotando. Es un buen spot, relajante para tomarse unos tragos. Nosotros fuimos a lo apurado y no pudimos disfrutar 100% la paz pero en lo personal yo si lo disfruté. Solo abre en las tardes-noche.

El lugar tiene una comida deliciosa las carnes las entradas todo referente a la Comida es espectacularmente sabroso sin embargo el servicio es totalmente lo contrario cuando fui llevé a un amigo Holandés que estaba conociendo Boquete y la verdad que la impresión del servicio fue decepcionante quien nos atendió ni siquiera nos sonrió. Es realmente una lástima porque la comida es totalmente deliciosa pero tan sólo por el servicio no volvería y no lo haré.

Excelente la carne, la papa asada espectacular, la sangría fué lo único que no me gusto, parecía una ensalada de piña.

Pedí la entraña Americana , la cual estaba muy buena. Buen sabor y termino de cocción . La papa con sour cream y bacon, buenísima!!! La barra de tipos de sales estaba muy buena. La sal negra y rosada del Himalaya fue buena combinación para la carne El ambiente adentro no fue tan agradable. El aire pegaba directo y el calor del fogón también. No se sienten cerca del fogón Los meseros muy atentos