Vinoteca

Muy buen ambiente, gente conocida, magnifica atencion, muy amable y profesional, las entradas, almejas, carpaccio y la Ensalada de las Americas todas muy bien preparadas y ricas. Los platos fuertes, Corvina, Lengua, Burrata, todo muy fresco, bien presentado y de muy buen sabor y textura. Perfecto aquilibrio en las salsas. Acompañado de un Buen Vino de Banfi: Fumaio, combinacion de Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Por servicio aunque se noto levemente la ausencia de Alberto,un Maitre muy profesional que ya no esta,la sopita de Pata de entrada,El Brocoli Salteado?La Ensalada de Las Americas,Los Contorni al Pomodoro y la Corvina en Cazuela.To do bajo un.ambiente relajado y cordial.

Nueva visita a este excelente sitio, ambiente agradable, atencion sin igual y por textura, sabor, presentacion, de los platos, de los mejores sitios a recomendar. La ensalada, el brocoli, el carpaccio, las almejas, los crostini y un Quartino de Pinot Grigio con un remate de Helado de Chocolate blanco nos hicieron una noche gastronomica insuperable.

Fui con mi esposa antes del Cierre por Vacaciones,y la atencion fue de primera por lo destacado del equipo de Saloneros de este Restaurante:Un gran APLAUSO! Mi esposa Monica escogio los contornis de Fusilli al Pomodoro y Alfredo que estuvieron super ricos,yo acepte la sugerencia del Chef Ciniglio y escogi la Corvina con salsa cremosa de Naranja,especialmente rica!Como side me fue con los BROCOLI salteados y la Ensalada de las Americas,ambas fuera de serie.Rematamos con Un CASSATTA DE CHOCOLATE CON KAHLUA!Una experiancia Gastronomica para Enmarcar!

A pesar de haber llegado temprano y ser la primera mesa,el ambiente es muy agradable,la atencion es sobresaliente,es el unico restaurante en Panama donde uno puede hacer maridaje con un Quartino,de el vino que uno escoja para acompañar lo que ordene.Mi esposa Monica ordeno pan con Parmezano y Ajo y Spagueti cal pomodoro con hongos,yo me fui con Almejas al Jerez con ajo,Corvina a la pimienta verde,Ensalada de las Americas y Brocoli salteado con ajo y cebolla,una experiencia Gastronomica unica sin ninguna falla.Ademas resalto la voluntad de complacer de Ciniglio donde a Monica mi esposa se le antojo unas tajadas de platano maduro con queso mozzarella gratinadas exquisitas.Sinceramente esta dentro de los 5 mejores de Panama.