Saril Kitchen And Lounge

La comida tiene un sabor autóctono del país, los sabores van acorde con el balance de cada plato, la presentación es impecable, el autor del restaurante y el chef mis felicitaciones, el ambiente es delicado y fascinante

I absolutely loved this restaurant and what the chef had to offer on his menu, which is mainly Caribbean Fusion gastronomy. We had the ceviche for starters, and I have never had ceviche with sorbet, and it was AMAZING. The ceviche was prepared with coconut milk and a maracuya flavored sorbet was added, and it was a great pairing, something different for sure. We also ordered the salmon tartar that had thin slices of mango on the bottom, and that was amazing as well. For main course we ordered the Entrana and Langostinos, which I highly recommend as well. The service provided by our waiter Gabriel was top notch, always attentive. This restaurant really should get more exposure, because it definitely deserves it.

Una visita magica y artistica a un restaurante que solo puede definirse como osado y audaz. Deliciosos platos realmente de autor donde cada ingrediente cuenta una historia y la experiencia sin duda alguna es extraordinaria. Con un concepto de Nuevo Latino y Panameno revolucionado, la cena empezo con entradas de Ceviche de Corvina en Leche de Tigre y sorbeto de maracuya que combinan la tradicion peruana con los sabores del caribe. Un Pulpo a la brasa que deja muchisimo sabor con aires a Galicia y una causa de chorizo tableno que hacen viajar hacia el interior del pais. De platos fuertes probamos la Corvina con Bisque que estuvo muy bien lograda, coccion perfecta y sutiles sabores. Tambien degustamos un pargo rojo con su piel en arroz basmati que mezclaba elegantemente, perfecto para una cena ligera. Ahora el plato estrella de la noche el Porkbelly en salsa de Raspadura y Saril, un porkbelly limpio cocinado 12 horas, suave y sin grasa, con una salta que explota entre lo dulce y lo salado que hacen de este plato un homenaje a la gastronomia panamena. Los cocteles con base a Saril muy interesantes y vale la pena probarlos. Muy Recomendado.

Fuimos por primera vez y nos encantó la experiencia. La comida muy buena pero sobretodo la atención de Israel fue excelente, todas sus recomendaciones fueron muy atinadas, desde el vino y entrada hasta el postre. Recomiendo el pargo rojo, la combinación con el arroz con guandú estuvo increíble, las brochetas de carne de entrada muy buenas también, el risotto panameño y el pulpo también súper recomendados, definitivamente regresaremos.

Una buena experiencia gastronómica y con la atención especial del Chef Ejecutivo del restaurante Víctor González el cual lo felicito. Todos lo platos degustados estaban excelentes y muy bien elaborados. Destacó el Porkbelly con frijoles marinados y glaze de saril. Realmente regresaré por más. El restaurante también cuenta con otras actividades para reuniones y cumpleaños.