Raza

visitamos Raza para celebrar el cumpleaños de mi hijo , y hemos recibido una agradable sorpresa, desde que llegamos la atención fue impecable, y la atención de todo su personal excelente, Joiner de león nos explicó cada plato de una manera profesional. aún no a sido inaugurado oficialmente, espero que tenga un buena acogida , es bueno para reuniones, para compartir en familia , y la verdad volveré a visitarlo nuevamente, recomendado 100%

el lugar bonito, la atención buena y bastante atentos. pedimos un corte nacional madurado y un corte importado ambos estaban buenos

Una celebración del producto local 🇵🇦✨ Mi curiosidad por Raza nació después de visitar Finca Centuria en Boquete, donde nos contaron que ellos proveen gran parte de los ingredientes que utiliza el restaurante. Inmediatamente al volver a la ciudad quise conocerlo y, definitivamente, no decepcionaron. Increíblemente, mi plato favorito terminó siendo el chorizo de pato, acompañado de ese encurtido que le iba espectacular. También probé el carpaccio, que estuvo muy rico, y de plato fuerte pedí un dry-aged meat que estaba de muerte lenta. Lo que sí debo reconocer es que esperé mayor variedad en el menú de carnes. Adicionalmente, debo hacer una mención especial a la coctelería, que está fácilmente en mi top 1 de la ciudad. Me encantó lo atrevida, creativa y diferente que es la propuesta de sus tragos. Una experiencia que realmente pone en valor el producto local y demuestra todo lo que se puede hacer con ingredientes de aquí. Volvería con los ojos cerrados.

Raza es uno de los restaurantes más lindos de Panamá. Su experiencia comienza desde la entrada, y su concepto con 80% de sus productos traidos desde Chiriquí, le da la importancia que merece al producto local. Definitivamente recomiendo ir en grupo de al menos 4 personas para probar diferentes cosas. En nuestro caso, eramos 2 y tendremos que volver. De entrada, los sandos son increibles - se derriten en la boca. De platos compartimos un tuetano, que viene con shortrib - estaba un poco salado, pero muy rico. También pedimos un T-bone, y su carne estaba top, de muy buena calidad y el punto de cocción perfecto. De acompañamiento se veían bien varias cosas, pero optamos por su ensalada cesar, que nos gustó mucho. Pedimos varios cocteles de la casa, todos muy buenos, y no nos quedó espacio para el postre. Por eso es que hay que volver. Su servicio es espectacular. Humberto nos atendió divinamente y sus recomendaciones fueron super acertadas.

La atención demasiado WAO desde la entrada, una experiencia desde el inicio, ver como es el trabajo previo antes de que llegue a tu mesa👌. Dicho esto la comida mega increíble, fui para un date y fue la mejor elección ❣️ el restaurante es relativamente nuevo y es una experiencia que hay que vivir.