Es muy decepcionante que un restaurante de carne no sepa lo que está vendiendo. Hoy volví para darles una oportunidad después de una mala experiencia hace unos años, pero lo de hoy fue inaudito. Pedimos media entraña y el Rib Eye dry aged de 18oz ($74) y me llevé la sorpresa de la noche al ver que me sirven un Cowboy, o sea: un Rib Eye con hueso que en la carta cuesta $60. Le explico al mesero que cuando una Rib Eye tiene hueso es un Cowboy, si el hueso es completo es un Tomahawk y él dice que no, que ese es el corte correcto. Esto es simplemente una oferta engañosa: cuando pagas un Rib Eye el valor es mayor porque es un corte entero y no pagas por el hueso.
Al final de la cena se lo expliqué al encargado, el sr Carlos, que si bien tenía buena disposición, parecía no entender mi molestia, todo esto mientras un segundo camarero intentaba convencerme de que yo estaba equivocado. Es lamentable que este sea el nivel de un restaurante de carnes en Panamá. Compartiré la foto de mi steak y les pido que luego de verla busquen en Google cual es la diferencia entre Rib Eye, Rib Eye bone in, Cowboy y Tomahawk. ¡Y esto está en su menú! Quiero pensar que esto es un error o falta de conocimiento y no una estafa planificada, pero la realidad es que este restaurante de especialista en carnes tiene poco.
